俗话说：“人是铁，饭是钢，一餐不吃饿得慌”，就算是艰苦的三下乡支教活动也同样要保证成员的饮食。7月17日下午，湖南第一师范学院教育学院赴张家界市永定区教字垭镇教育关爱服务团的厨房里，晚餐正在紧张制作中，让我们一起来看看神秘的后厨吧！
欲做好饭，先备好菜。下午三点，队员们就已经开始了忙碌。首先是洗菜，“泥巴沙子要去尽，水冲手搓不留脏”，队员们一边清洗手中的食材，一边谈笑着三下乡生活的趣事，好一派农家后厨的气息。
之后就是切菜，这可是个考验刀工的技术活。不管是葱花蒜末干辣椒，还是白菜土豆火腿肠，队员们一样接着一样，忙的不亦乐乎。“哎呀，我这个刀工没脸见人了”，“别说了，我这土豆切的……希望他们不会投诉”。
特别是剁鸡翅的时候，厨房时不时传来“砰砰”的声音，不知道的还以为是来了屠宰场。经过队员的一番处理，菜终于备好了。
这次晚饭的菜单是：可乐鸡翅、酸辣白菜、青椒土豆火腿和紫菜蛋汤。队员们没有等待，马上开始了最精彩的炒菜环节。
“这火腿肠我偷偷吃一片应该不会有人知道吧？”“要是学校的紫菜蛋汤有这么多料就好了。”“为什么鸡翅要先下锅煮，而不直接煎呢？”队员们时而感慨，时而开玩笑，但不变的是他们对饭菜品质的把握。
“厨师”一个接着一个地上，菜肴一盆接着一盆装，就这样，经过后勤人员的不懈努力，今天的晚饭制作完成。出乎意料的是，等他们把菜端上桌时，其他队员早已排起了长队，就像一群嗷嗷待哺的孩子。
“好香！今天我要吃两碗饭！”“这个可乐鸡翅就像妈妈做的一样！”听到这些，满脸油烟的“厨子”们露出了会心的笑容。
一顿美味可口的饭菜，总能在人疲惫时给人莫大的慰藉。相信勤劳能干的后勤人员一定能用健康可口的饭菜让所有队员吃出活力，吃出战斗力，为三下乡活动提供最强有力的保障。
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