零距离走进食品加工厂，感受食品制作

零距离走进食品加工厂，感受食品制作

——食品与健康协会“观疫助农，食系生活”实践团参观上口佳食品加工厂

为更好的调查当地食品加工厂的详细情况，了解食品生产及加工现状，调研当地百姓的饮食结构，7月5日“观疫助农，食系生活”实践团来到了上口佳食品加工厂进行参观调研。

“观疫助农，食系生活”实践团到达上口佳食品加工厂后，工厂负责人热情地接待了实践团成员。首先，工厂负责人带领实践团成员参观了一楼的面包车间，在车间里，工作人员身穿防护服，进行严格消毒，面包经过层层流水线加工，筛选出优质面包，再由工人对其进行包装。接着，工厂负责人又带领实践团成员参观二楼的威化饼干车间，在进入车间之前，工作人员带领成员进行全身消毒，随后进入车间参观，在生产流水线上，实践团成员看到了威化饼干全自动化的分割运输过程，制作好的饼干被机器分割成一块块形状大小相同的饼干，最后将分割后的饼干进行包装。

在参观途中，工厂负责人向实践团成员介绍了上口佳工厂的前世今生，“工厂于2008年建厂，至今已有14年的时间，前期主要是生产制作糖果，现在主要生产威化饼干，口袋面包等食品，工厂在2016年实现了机械全自动化，提高了工厂的生产效率和收益利润。”在参观结束后，实践团成员向工厂负责人询问食品加工生产中的疑难问题，生产负责人为实践团成员耐心解释，解答了相关的问题。最后，工厂负责人与实践团成员进行留影合照。

“观疫助农，食系生活”实践团通过对食品加工厂的参观，了解到了食品生产的过程，感受到了工厂对食品安全的高水平，高质量的要求，安全把控每一关的决心，使实践团受益匪浅。

编辑:张寒羽

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