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零距离走进食品加工厂,感受食品制作

来源:山东理工大学美术学院 作者:栾红丽

零距离走进食品加工厂,感受食品制作

——食品与健康协会“观疫助农,食系生活”实践团参观上口佳食品加工厂

为更好的调查当地食品加工厂的详细情况,了解食品生产及加工现状,调研当地百姓的饮食结构,7月5日“观疫助农,食系生活”实践团来到了上口佳食品加工厂进行参观调研。

“观疫助农,食系生活”实践团到达上口佳食品加工厂后,工厂负责人热情地接待了实践团成员。首先,工厂负责人带领实践团成员参观了一楼的面包车间,在车间里,工作人员身穿防护服,进行严格消毒,面包经过层层流水线加工,筛选出优质面包,再由工人对其进行包装。接着,工厂负责人又带领实践团成员参观二楼的威化饼干车间,在进入车间之前,工作人员带领成员进行全身消毒,随后进入车间参观,在生产流水线上,实践团成员看到了威化饼干全自动化的分割运输过程,制作好的饼干被机器分割成一块块形状大小相同的饼干,最后将分割后的饼干进行包装。

在参观途中,工厂负责人向实践团成员介绍了上口佳工厂的前世今生,“工厂于2008年建厂,至今已有14年的时间,前期主要是生产制作糖果,现在主要生产威化饼干,口袋面包等食品,工厂在2016年实现了机械全自动化,提高了工厂的生产效率和收益利润。”在参观结束后,实践团成员向工厂负责人询问食品加工生产中的疑难问题,生产负责人为实践团成员耐心解释,解答了相关的问题。最后,工厂负责人与实践团成员进行留影合照。

“观疫助农,食系生活”实践团通过对食品加工厂的参观,了解到了食品生产的过程,感受到了工厂对食品安全的高水平,高质量的要求,安全把控每一关的决心,使实践团受益匪浅。

编辑:张寒羽

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