心之源|科学饮食不止步

7月12日下午，“心之源”社会实践队宣讲组队员邱進莉返回家乡，为广大佛山人民开展以“科学食谱返家乡，营养健康伴我行”为主题的食品科普宣讲。主讲人为“心之源”实践队宣讲组队员邱進莉。作为学校原先食品院烹饪与营养教育班的一名学生以及“心之源”宣讲团的一员，必须充分发挥本专业特色，开展健康饮食学习宣讲。

宣讲早上，邱進莉宣讲对象针对儿童和青少年，主要地点在游乐场所。 她采用了发放图文并茂的小册子方式进行宣讲，从儿童青年饮食健康状况的大背景，根据他们生理特点、营养需要，提出如何合理膳食的建议以及推荐一份科学的食谱，同时他们更加深刻地了解到垃圾食品的危害，增强他们提高鉴别不健康食品能力，远离不健康食品，保证自己的身体健康。

宣讲下午，邱進莉宣讲对象针对成年人和老年人，主要地点在公园健身地方。她同样通过发放图文并茂的小册子、食谱单方式从食品安全的概念、健康食物与不健康食物的区分、生活中如何注意饮食卫生三个方面切入，让成年人了解到自己平时饮食的食品对人体作用、如何鉴别三无产品、提高居民的食品安全防范意识和自我防护能力。对于老年人，则从“吃什么好，为什么吃好，怎么吃好”的逻辑思维运用通俗易懂的语言，循序渐进向成年人讲解，同时强调了老年人对于功能性食品不能盲目食用，切勿听信虚假夸大宣传。

“国以民为本，民以食为安”，吃不仅是维持生命的最基本需要，还要懂得如何吃得科学，吃得合理，吃得健康。大家纷纷感叹，通过这次宣讲了解好多食品知识，将来也会运用到生活。

至此，本次宣讲活动圆满结束。

作者：邱進莉

2022年7月12日

岭南师范学院“心之源”实践队

http://www.dxsbao.com/shijian/466984.html 点此复制本页地址