走入历史长街青果巷，探究常州非遗美食

为了探究常州本土美食，感受常州历史文化，弘扬和发展传统中华民族优秀文化，关注和保护非物质文化遗产，认识已经入选国家或地方的非物质文化遗产名录中的常州传统饮食。机电工程学院的三名同学组成了一个实践团队，于6月26日前往青果巷开展调研实践。

实践团一起走入青果巷，首先映入眼帘的就是古色古香的牌坊。之后，实践团便走入巷中，探寻常州非遗美食。

实践团首先来到了网红打卡地，青果巷虾饼。看着眼前的阿姨用面糊糊打底，加入葱花跟白萝卜丝，再铺上一层面糊糊，最后再加上很多很多的虾米，一切就绪后放入油锅里面炸至金黄酥脆捞出。虾饼香脆好吃。实践团也询问了旁边购买虾饼的行人游客，很多人也都是慕名前来，有的也是老顾客了，大家大部分人认为这道常州非遗非常美味。

随后，实践团又进入了一家江南小吃店，里面有酒酿圆子，阳春面，小馄饨等特色小吃，实践团各自选择了感兴趣的美食进行品尝，虽然大家来自各地，但对常州本地特色小吃都很感兴趣，认为很美味。

一道道非遗美食就是一个个美好的故事，浓缩了当地人地道的生活习惯，带着人间烟火，传承其独特的历史味道，也赋予着不同的意义。此次实践活动不仅让实践团品尝到了不同的非遗美食，更让大家与非遗美食有了一次美好的相遇；不仅让实践团了解到了非遗美食的知识，更让中华民族优秀传统文化根植于大家心中。

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