燃梦小队对比湖北与广东小吃的差异

7月11日同薪燃梦社会实践队选取湖北武汉名小吃和广东地区名小吃，对比原料与口味。

湖北物产丰富，是有名的鱼米之乡，其美食小吃也是独具当地特色。湖北风味汁浓芡亮，香鲜较辣。历史上湖北美食特色是：融合南北各派之精华，形成了集汉沔风味、荆宜风味、襄郧风味、鄂东南风味、鄂西南土家族苗族风味于一炉的湖北特色。湖北的十二大美食小吃有：一、武汉热干面，

热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法。采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油，细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。二、三鲜豆皮，三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃，也是武汉人早点（武汉人称“过早”）的主要食品之一；三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。三、孝感米酒，孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。

广东小吃的口味繁多，种类也是非常齐全。上到著名小菜，下到饭后甜点。大概各个类别像是油品、糕品和甜品等，应有尽有。你想要什么口味的小吃，在广东你都能得到满足。

广东菜之所以很受欢迎，就是因为他的口味收众人喜欢，所以广东小吃也是如此。广东小吃大多来源于古代民间，街边小店经营的小吃、茶楼的点心茶水等都是从民间流传至今的特色小吃。

广东著名的小吃有：1.肉粥。广东的肉粥分别有牛肉粥、猪肉粥和鱼球粥等。

2.虾饺。这个是很多人都熟知并且喜爱的小吃了，澄粉做皮虾肉笋丝等做饺子馅，然后放锅里蒸出来。这便是虾饺。

3.双皮奶。这个可以说是全国各地都有的著名小吃了，但是很多人并不知道双皮奶是广东的小吃。而最为正宗的双皮奶来源于广东顺德，这道甜品是顺德一位奶奶发明的。

4.艇仔粥。广东人都比较爱喝粥，而艇仔粥是广东最有名气和人缘的粥了。夏天的荔枝湾，游客雅士坐船游玩，这时就会看见很多在小艇上卖艇仔粥的商家。

广东和湖北的小吃各具特色，都是人间美味。

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