“食遇”社会实践队：三下乡已经入尾声

7月10日，是我们“食遇”社会实践队结束三下乡的倒数第二天啦，时间飞逝，一眨眼就马上结束三下乡了，外出实践调研的这几天，收获的东西很多，意义非凡，暑期社会实践是我们大学生的必修课，让我们从社会实践出发，接触社会的好与坏。

现在我将总结我们“食遇”社会实践队外出这几天所收获的的信息，在三天的霞山的水产市场所了解到绝大数店主并没有听说过预制菜的概念，其实预制菜这个名词在年轻一代的接受度更高，年轻人会下厨，有时间下厨的并不多，他们愿意去选择预制菜。而老一辈的人更愿意自己做菜，实惠新鲜。以及认为水产品制作成预制菜会影响水产品本身的原汁原味，并且大家还是抱着怀疑的态度，认为预制菜不新鲜，尤其是水产品为主的预制菜，如果不新鲜，就失去的水产品的意义。同时，经过企业加工的菜品，无法避免不添加防腐剂，多种调味料的化学添加剂，因此老一辈的人还是很难接受预制菜产品。

在7月5日，我们走进了国联水产集团总部进行采访调研，“食遇”社会实践队与国联的人员一同前往半自动化生产车间进行观摩，那些对虾的生产速度、智能化生产线不仅体现出国联产业技术的先进，更彰显出其重视技术创新，引领湛江预制菜产业的快速发展。希望国联水产能让预制菜有更多的时间发展自身，预制菜的安全问题能继续高度重视，满足人们的需求，提高人们对预制菜的信赖。

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