2022年6月24日晚，南京师范大学能源与机械工程学院“城市烟火气”国情观察团队成员集体前往南京义乌美食城，进行疫情前后夜市政策变化以及夜市经营规范的走访。从入口进行分组走访，一组往左街，一组右街，一组直走分左右两路，每组2-3人。在走访的过程中可以观察到每家店都实施电子支付手段，以及手机扫码下单，避免了一些不必要的接触。
夜市地面很干净，并没有垃圾找不到归处的现象：一是每一二十米设有分类垃圾桶；二是随时都有清洁工提着扫帚和簸箕打扫；三是全民素质的提升。
同类食品，不同店铺，定价也略有不同，奶茶店最为典型。亲民且受欢迎的是“蜜雪冰城”奶茶店，定价大概在7-11元，受广大上班族的喜爱。CoCo以及茶百道定价中等，集中在15-18元，比较受学生欢迎。还有少数走高品质，优质原材料路线的奶茶界的轻奢，定价在30+，购买的人比较少。
夜市的油烟造成的不卫生、不干净面貌也常常遭人诟病，不过义务美食城作为南京有名的大型夜市，百分之九十五以上的店是做得很好的，除了极个别店铺逊色了些以外。
在采访时了解到，有些是因为疫情工作不好找，来摆摊的，收益还不错，可以补贴家用。摊主笑着说：经营规范也不会说城管会赶人，现在执法都很有人性化的。
人间烟火气不仅是美食的味儿，还是人情味儿。
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