2022年7月8日，江西师范大学外国语学院“探泰和红色之基，铸乡村振兴之魂”调研实践团走进江西省泰和县泰和鸡原种场，参观中国重要农业文化遗产，感受先进的科研模式及品牌理念。此次实践团采取实际考察与面对面访谈相结合的形式，以多重视角真实记录泰和鸡原种场发展实况，充分调研泰和乌鸡产业是如何结合自身资源优势破除发展难题，推动泰和乌鸡产业打出品牌，走进更多人的生活。
弘扬乌鸡文化，滋养人类健康
泰和乌鸡是泰和独特地理环境孕育的珍稀品种资源，也是泰和人民勤劳和智慧的结晶，是泰和文明的重要载体，也是泰和对外开放的友好使者。7月8日上午，外国语学院暑期三下乡实践团来到江西省泰和鸡原种场参观调研。在负责人黄厂长的带领下，队员们走进乌鸡文化展厅，感受泰和乌鸡文化的传承与产业发展。黄厂长主要从历史渊源、产地环境、乌鸡价值、发展现状及未来规划五个维度展开介绍，泰和乌鸡是指地理标志保护范围内饲养的，具有十大特征的丝羽乌骨鸡。其体形娇小玲珑，外貌独特，集药用、滋补、观赏于一体，是药膳两用的珍贵禽类种质资源；泰和乌鸡是国际十大标准品种之一，集药、食、补三大功能于一体，是我国重要的畜禽品种遗传资源，以其珍贵的药用、营养、保健价值为历代医学家、中外学者所推崇；泰和县独特的地理环境，为泰和乌鸡繁衍生息，并保持其独有的体型外貌特征和营养价值创造了独特的气候、地貌、水土等自然环境，因此在民间有流传“不饮泰和水，不是泰和鸡”之说。队员们了解到，泰和傲听成立后便为园区饲喂乌鸡制作了溯源脚环，园区的泰和乌鸡都拥有“一鸡一码”的专属身份证，消费者扫描脚环上的二维码，即可查看乌鸡产品的养殖过程、养殖环境、养殖时长、防疫记录等信息。泰和傲听以专业和用心，让消费者买得更安心、吃得更放心。
队员们来到泰和乌鸡林下生态放养场，近距离观察和接触泰和乌鸡。黄厂长介绍到，泰和乌鸡产业是一项社会性、公益性、系统性综合工程。本地作为泰和乌鸡文化宣传的重要窗口，通过多维度展示泰和乌鸡的过去、现在、未来及泰和乌鸡的独特魅力，让昔日的乌鸡故事走出“闺阁”，让2200多年的泰和乌鸡重放光芒。
深入特色产业，探索品牌理念
泰和傲听乌鸡发展有限公司是一家以推动泰和乌鸡产业资源化、标准化、产业化发展为宗旨的高科技农牧企业。公司坚持泰和乌鸡资源化保护和产业化发展业务同步开展，旨在把泰和乌鸡的资源优势转化为产业优势，探索出一条地方优良品种产业化发展的新路子，让乌鸡产品走进更多人的生活。黄厂长在访谈中提到，公司秉承“弘扬乌鸡文化，滋养人类健康”的使命，立足于泰和乌鸡特色品种资源，沿着产业化经营的路径，探索开发性保护的新模式，联合国内相关科研院校开展泰和乌鸡的保种、育种、疾病净化、扩繁等技术研究，将泰和乌鸡打造成集饲料加工、保种育种、种鸡饲养等于一体的全产业链大产业，让泰和乌鸡产业真正成为企业增效发展、农民增收致富、国家地方种源传承的特色产业。黄厂长表示，泰和乌泰和傲听在原泰和县乌鸡原种场业务的基础上，志在让泰和乌鸡从一隅走向全国，目前正在顺应市场发展形势，以科技创新带动泰和乌鸡产业发展，传承精华，守正创新，做好保种和扩环工作，与科研院校加强合作，推动泰和乌鸡品种资源产业化发展，从而带动乡村振兴，培育发展新动能。
泰和傲听始终坚持产业化生产、 品牌化运营道路，加强科研创新、品种选育、繁育推广、品牌建设等，让泰和乌鸡从原产地走向更多人的餐桌，滋养更多人的健康。同时，泰和傲听充分借助品牌优势，持续延伸乌鸡产业链,通过对乌鸡进行深加工处理，延伸产业链，开发出一系列乌鸡衍生特色产品，真正做到让乌鸡产品走进更多人的生活。
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