7月10日,“涯系客家人”社会实践团队来到了梅州梅县老街来品尝客家美食—藏在铁盒里的童年美味:清补凉。说起广东的饮品,凉茶占据了一席之地,那谈到梅县,清补凉也有着重要地位。清补凉被誉为“舌尖上的清凉”,也曾被苏轼誉为“椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香”。清补凉,在海南话中清补凉的“凉”字会读成阴上声,与用作重量单位时的两字同音,其实广东、香港、澳门、海南岛等地,都有煲“清补凉”的习惯,主要在春夏两季饮用,用于健脾清热祛湿,是夏天清热祛湿的老火汤。但是,“清补凉”只是一类药膳方的统称。其配方有许多种,广东清补凉跟海南的不同,春季和夏季用的也不同。清补凉的材料并不统一,有以健脾去湿为主,亦有以润肺为主,但去到老街才发现清补凉的用料真的是很足,有淮山药、莲子、芡实、薏米、百合,红枣,而且梅县的清补凉并不像传统的凉茶一样装在瓶子里或者是碗里,它居然是装在铁盒里的。仔细想想,铁盒既能更大程度地保留冰冰凉凉的感觉,又是一种别样的创新,作为梅县清补凉的一种特色。在这个炎热的夏季能吃到冰冰凉凉降暑的清补凉,真的是再好不过了!清补凉真的是这次来到梅州的最大惊喜,是值得再去品尝的一道客家美食。
http://www.dxsbao.com/shijian/462460.html
点此复制本页地址
为学习贯彻党的十九届五中全会精神,引导青少年把个人的成长进步和祖国的发展紧密联系在一起,引导广大青年团员认真学习习近平总书记在全会上的重要讲话精神,文学院分团委于11月17日至……
XMT 连云港师范高等专科学校文学院查看全文 >>
为提高宣传工作人员的新媒体运作水平,调动同学们撰写原创和编写微信的积极性,加强学院微信平台的权威性,我院于11月25日下午16:00在大同楼召开了互联网法律法规培训会。培训会由文学院党……
XMT 连云港师范高等专科学校文学院查看全文 >>
11月23日下午16:00分,文学院学生党支部在大同楼党员活动室召开2020下半年预备党员接收大会。会议由学生党支部书记李晓婷主持,文学院党总支副书记武海蓉、辅导员茆馨文参加会议。会议对曹……
XMT 连云港师范高等专科学校文学院查看全文 >>
为了营造良好的校园文化生活,创造“勤俭节约,文明就餐”的环境氛围,督促广大学生养成文明就餐的良好习惯,提高学生的思想道德素质,我院于11月27日中午在大同楼举办了“文明就餐从我做……
XMT 连云港师范高等专科学校文学院查看全文 >>
11月24日下午4∶30,文学院学生党支部在党员活动室举行了庄严而隆重的学生党员入党宣誓活动。文学院党总支副书记武海蓉、学生党支部书记李晓婷、预备党员、积极分子代表共53人参与了此次活……
XMT 连云港师范高等专科学校文学院查看全文 >>
为营造“以廉为美、以廉为乐、以廉为荣”的良好氛围,树立风清气正的学习环境,为“三力师专”的建设增添活力。由连云港师范高等专科学校纪律检查委员会主办,文学院承办的“校园廉洁文……
XMT 连云港师范高等专科学校文学院查看全文 >>
为深入学习贯彻习近平总书记关于学习党史、新中国史、改革开放史、社会主义发展史的有关讲话,进一步凝聚人心、汇集力量,11月25日下午,文学院学生党支部开展了“深入学习‘四史’,牢记……
XMT 连云港师范高等专科学校文学院查看全文 >>
为了解文学院少数民族同学的生活和学习情况,真正地帮助同学们解决一些学习生活上的困难,文学院于11月30日下午4:30在大同楼B305开展了“2020级少数民族学生座谈会”。出席本次会议的有文学院……
XMT 连云港师范高等专科学校文学院查看全文 >>