当前位置: 主页 > 社会实践 >

舌尖上的心跳之菊花鱼

来源:岭南师范学院食品科学与工程学院 作者:炸鸡可以加热

7月9日,来自岭南师范学院的食品科学与工程学院的“燃昭“实践队,继续通过拍摄视频的方式对粤菜进行宣传。本次活动将拍摄制作菊花鱼的过程。

走进现场,我们可以看到队员已经把烹饪原料备好。据了解,菊花鱼顾名思义成菜像一朵朵盛开的菊花,口感酥脆。多年来,此菜深受各地食客的喜爱,特别是小孩子妇女的喜爱。制作队员表示,其制作过程并不复杂,但在技术上却有很大的难度,它集原料选择、刀工处理、糊粉处理、火候掌握、油温控制、调味勾芡等技巧为一体,能充分体现一个制作者的基本功。在拍摄现场我们见到队员把一条草鱼迅速初加工,接着在鱼肉上抹刀至鱼皮但是不切断鱼皮,撒上少许盐,拍匀干淀粉。最后炒锅上火,加入色拉油,待温度升至180——220度,下已经准备好的菊花鱼丕炸至金黄色捞出,加入青椒点缀即可。短短一个小时,一道形态逼真、色泽金黄闻上去香气很诱人的菊花鱼就呈现在我们面前了。在现场的我们都为这栩栩如生的菊花造型赞叹不已。与此同时,我们迫不及待地拿起筷子品尝它的味道。它吃起来酥脆柔嫩,让人忍不住继续品尝下去。我们从这道菜可以体会到制作队员烹饪基本功的扎实,为这道菜下了不少功夫。

本次活动在队员品尝美食之后的满足的表情以及阵阵鼓掌声中完满结束。希望你们也可以尝试制作这道颜值与内涵并存的美食。我们同时也希望这道经典菜品可以让更多人传承、发扬、创新。

http://www.dxsbao.com/shijian/462261.html 点此复制本页地址

相关内容

中华复兴 历史传承

2019年7月10日,我作为湖州师范学院文学院党务管理中心传播系暑期实践团队的成员之一,来到了湖州市南浔区和孚镇荻港村章宇民的家中,对老党员章宇民先生进行了采访。在谈及新中国的变迁时…… 王要恒 湖州师范学院文学院查看全文 >>

白衣承载纯洁信仰个人梦想凝聚中国力量

我们优秀党员寻访的最后一站,是湖州市第一人民医院主任护师叶家薇。她曾获“湖州市十佳优秀护士”,“省巾帼建功女标兵”、首届“湖州市名护士”等称号。1949年出生的她,与我们的祖国同…… 张铄 湖州师范学院文学院查看全文 >>

七十年风雨的见证者

今天,我们团队前往织里镇采访了一位与新中国同岁的老党员胡学树老先生。胡学树老先生早年当过飞行员,后成为湖州市的警察,谈及往昔,老先生的眼里还是会散发出别样的光彩。对于他的飞…… 马佳艺 湖州师范学院文学院查看全文 >>

铮铮铁骨,保家卫国

湖州师范学院文学院党建传播系暑期社会实践团队奔赴吴兴区织里镇拜访了一位退役空军、退休警察的优秀老党员胡学树先生。据了解,胡学树先生曾在航空兵英雄三师服役,他所驾驶的机种是战…… 毛奕蔺 湖州师范学院文学院查看全文 >>

鹰击长空,恰同学少年

“恰同学少年,风华正茂;书生意气,挥斥方遒。”我是一名书生,挥动手中的狼毫,一横一竖饱含我的情感;我是一名特警,扛起我的枪,吹响胜利的号角;我是一名空军,握紧手中的方向盘,…… 毛奕蔺 湖州师范学院文学院查看全文 >>

英雄暮年时

为了迎接祖国建国70周年,湖州师范学院文学院党务管理中心传播系暑期实践团队开展了“重温风雨经历,我与祖国共成长”的暑期实践。在实践过程中,团队采访到了一位与祖国同岁的老兵胡学树…… 李思含 湖州师范学院文学院查看全文 >>

稍息,立正,敬礼!

今天下午我们暑期社会实践团队去采访了胡学树老先生。老先生年轻时当过飞行员,开过战斗机。后来当了警察,依旧做着保卫国土的事业。采访过程中,我被他的故事深深吸引。他在1968年3月入伍…… 黄依黎 湖州师范学院文学院查看全文 >>

强军中国梦

为了迎接中华人民共和国成立70周年,湖州师范学院文学院党务管理中心传播系暑期实践团队开展了“重温风雨经历,我与祖国共成长”的暑期实践。在实践过程中,团队来到了吴兴区织里镇采访一…… 毛奕蔺 湖州师范学院文学院查看全文 >>

推荐内容

清明承俗育童梦 移风启智润童心 文学院开展社区实践活动

为弘扬中华优秀传统文化,加深儿童对清明节的认识,增强儿童对民族文化的认同感和自豪感,4月3日,文学院2024级1班志愿者小队…

文法系团总支青工部、青发部、学发部举办“益起行•我为家乡建言献策”志

(通讯员崔子涵彭湘)4月4日中午,我院文法系团总支青工部、青发部、学发部在树达楼106教室开展“益起行•我为家乡建言献策”…

湖南科技大学商学院会计系赴粤进行专项调研

为推进一流本科专业建设进程,3月18日至20日,湖南科技大学商学院会计系调研组赴广东省开展专项调研。调研组由图书馆馆长、会…

交2301-2班团支部赴华北军区烈士陵园馆开展清明祭扫团日活动

交2301-2班团支部赴华北军区烈士陵园馆开展清明祭扫团日活动清明时节,翠柏凝春。为缅怀革命先烈的丰功伟绩,传承红色基因,…

以萃华之声,赞曲园之歌:淄博大学 生到淄博一高中作高校宣讲

为加强本省学生对曲阜师范大学报考条件的了解,同时以往届毕业生身份与同学们分享高中三年如何度过的经验,淄博社会实践队于…

最新发布

拼搏进取,创造奇迹
中国青年网濮阳7月10日电(通讯员高彤彤)时代在进步,社会在发展,随之而来的竞争也非常严峻,现代社会所需要的已经不再是单纯的知识型人才。时代赋予人才新的定义:不仅能够驾驭新科技,具有创新意识,更要…
寿光名副其实的菜篮子
众所周知寿光是中国的“菜篮子”,这次暑期社会实践我们有幸去到了寿光当真是见识颇多,受益匪浅。我们有幸去到了寿光的文诚集团——一家做电商起家的公司。在工作人员的带领下了解了它的发展史,参观了它的…
红色管家尽显风采,治理创新为人民
【新闻速递•暑假社会实践】—树立红色标杆,温暖齐鲁大地小区是城市管理的“细胞”,物业是基层社会治理的“窗口”。随着我国城市化进程的加快,商品住宅小区的总体规模和数量不断增加,物业管理中的矛盾日…
看蔬菜之乡寿光的电商发展之路
众所周知寿光是中国的“菜篮子”,这次暑期社会实践我们有幸去到了寿光当真是见识颇多,受益匪浅。我们有幸去到了寿光的文诚集团——一家做电商起家的公司。在工作人员的带领下了解了它的发展史,参观了它的…
重庆师范大学物电学院开展“三下乡”:通泥塑,解乐趣
重庆师范大学物电学院开展“三下乡”:通泥塑,解乐趣为培养当代大学生责任意识与独立意识,提高当代大学生社会实践能力,2022年7月日,重庆师范大学物理与电子工程学院的十一位大学生走进九龙坡区,开展暑期…
海恒物业成先锋,引领红色发展
【新闻速递•暑假社会实践】—树立红色标杆,温暖齐鲁大地小区是城市管理的“细胞”,物业是基层社会治理的“窗口”。随着我国城市化进程的加快,商品住宅小区的总体规模和数量不断增加,物业管理中的矛盾日…
星光照耀 乡村振兴
“救”在身边之星光暑期社会实践队讯(通讯员李卓然)2022年7月10日,湖北医药学院护理学院“救”在身边之星光暑期社会实践队来到湖北省宜昌长阳土家族自治县磨市镇峰山村,通过对当地村民们对急救知识掌握情…
探索寿光历史文化发展
寿光历史文化中心位于在弥河观光园西北,项目由上海同济大学设计院设计,总体为中式园林建筑风格,由崇贤祠、艺渊阁、弥泉书院、静山会所等建筑组成。崇贤祠是这组建筑的中心和主体,艺渊阁、弥泉书院、静山…
红色物业进基层,党建引领暖人心
【新闻速递•暑假社会实践】—树立红色标杆,温暖齐鲁大地小区是城市管理的“细胞”,物业是基层社会治理的“窗口”。随着我国城市化进程的加快,商品住宅小区的总体规模和数量不断增加,物业管理中的矛盾日…
体育锻炼有助于人的身体健康,在疫情下对人的身心发育起向上作用
人的高级中枢神经是大脑,而大脑又受心理操控。为了确保其正常发展,有一个健康的身体就是前提。疫情的爆发使全国乃至全球意识到了身体健康的重要性,为此在暑假期间,一份份湖北省黄石市民关于对体育锻炼的…