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湛科学子三下乡|调研乡村农家乐,助力乡村振兴

来源:广东海洋大学寸金学院建筑工程学院 作者:刘丽娴

湛江科技学院7月10日电 (通讯员 刘丽娴)行多久,方为执着。思多久,方为远见。不忘初心,牢记使命,精准扶贫永远在路上。7月10日,湛江科技学院会计学院“逐梦潮人”社会实践服务队整好戎装,踏上了新一天的征程,他们此行目的是桥陈村桥陈农家乐。

农庄负责人在了解团队此行的目的和意义后深受感动,热情的招待了我们。在路上,他亲切的回答我们关于调研农家乐的有关问题。

农庄老板告诉我们该农庄经营特色是窑鸡,据老板介绍,窑鸡是采用农村走地鸡作为原材料,都会提前一晚上腌制鸡,确保入味,食用食材都采用纯天然、无添加的当地食材。这里的窑鸡先用锡箔纸包裹,入窑高温加热,出炉。由于瞬时高温加热,最大程度保留鸡的营养,还含有淡淡的果香,因此也有富贵鸡一说。农场老板告诉我食材都是当天进行采购,确保新鲜,食材采用的是山泉水烹饪,别有风味。

该农家乐位于桥陈村这个红色旅游村,许多游客常年慕名而来,虽然还未对外正式营业,但借助红色旅游+乡村振兴战略这个契机下,相信将会很大的发展前景。

党的十九大提出实施乡村振兴战略部署,让农业成为有奔头的产业,让农民成为有吸引力的职业,让农村成为安居乐业的美丽家园。以“农家乐”为主的乡村旅游对实施乡村振兴战略有着很大的作用。团队相信,在国家继续扶持壮大农民专业合作社、家庭农场、专业大户等新型经营主体,鼓励发展多种形式规模经营,重点推广蔬菜合作社等典型模式,充分发挥典型带动作用下,促进经营主体均衡发展,乡村振兴一定会实现!

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