争做知食分子——食品学院赴杨凌周边居民饮食健康调研

为提高全民食品安全意识，食品学院赴杨凌周边居民饮食健康调研队通过问卷调研、营养健康宣讲等专题活动，向社区或农村的老人和儿童群体全面宣讲食品安全营养知识，号召更多的人关注食品安全与身体健康。

经过团队的走访调研以及对调研问卷的整理，我们发现大多数的老人对于所购食品的品牌不甚在意，更多是依据生活习惯进行采购，而对于当下比较时兴的网购，老年人平时尝试的也少，因为网络的虚拟性不能满足老人“眼见为实”和“货比三家”的购物习惯和消费心理；日常所需的鱼肉蛋菜等更多来源于菜市场或者自家菜园，以便宜新鲜作为采购标准。

经过此次调研结果可以看出，老年人对于食品安全的认识相对薄弱。因此我们更应该加强公众食品健康与安全的教育工作，除了抓紧把食品安全教育结合到中小学普通卫生和营养教育中以外，还应对中老年人进行食品安全卫生教育，直至全民普及食品卫生知识。

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