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“食遇”社会实践队:市场调研,最后一天

来源:岭南师范学院 作者:“食遇”社会实践

7月8日,是我们“食遇”社会实践队进行调研的第八天,即使累,即使苦,但我们一直在坚持,今天我们又再次来到了湛江市霞山市场,来到这里,市场里面的店主看到我们就像见到熟人一样,和蔼可亲,温柔善良。

今天我们采访了一家专卖小龙虾的店铺,我们来到店门口,店主正在为新进的小龙虾进行大小的分拣,每只小龙虾都很鲜活,我们小分队就像在逛菜市场一样,边看小龙虾,边问店主最近的行情,挑起店主对我们采访的兴趣,起初,店主对我们的提问只是简单的点点头或者摇摇头,可能是因为他在忙着分拣小龙虾。不过在我们油嘴滑舌之下,他可以接受我们的采访,因为对于预制菜的发展,小龙虾起着很重要的作用,小龙虾能够制作成美味的麻辣小龙虾、藤椒小龙虾、蒜香小龙虾。

我们对店主询问了他销售一般是哪些人群;是否了解过预制菜,如果有机会的话是否愿意选择预制菜?店主都一一为我们解答,但他斌不知道预制菜是什么,也不知道小龙虾能做成预制菜。店主认为在可以选择新鲜产品的情况下,不会选择预制菜,认为没有必要吃预制菜,会有包装安全,添加剂等一系列健康问题。但都没有关系,预制菜的发展还有很长的路要走,预制菜发展之路仍然任重而道远,需要我们大家继续努力!

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