论起日照文化一定会想起的是黑陶文化。“黑陶”，一听名字就会想起它的颜色，日照黑陶通体黝黑，是日照土陶器中的灰、黑陶器，所以日照黑陶又称为日照土陶。日照传统黑陶的制作过程有练泥、造型、打磨、烧制四个部分。其中烧制的主要方法为水润闷窑法。黑陶出窑后无需任何处理，其外观效果黑如漆、亮如镜，是新石器时代制陶业出现的又一高峰。
日照黑陶在发展过程中也在悄然生息地发生着某些变化。黑陶的功能从实用变为观赏。从大众生活中的灰黑色生活用品，变为被大家欣赏的艺术工艺品。黑陶的形态也随之发生了变化，从花盆变成了花盆，从粗糙趋向于精致。工艺制作的过程由简单向繁复发展，目前已有镂空、挑点、剔泥、平雕、浮雕等十几种工艺技法。目前黑陶的传承也在优秀传统的基础上取其精华、去其糟粕，进行创造性发展与改变。
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