阴雨不知歇停，时而裹着狂风，时而挟着雷鸣，战战兢兢的我们，却多了一份莫名的勇气与期待。天刚放晴，温度依旧不减前几日，安徽师范大学生科院赴池州九华山药食同源中药材黄精创新发展研究社会实践团队便迎着这若隐若现的热浪抗旗踏步，前往青阳县土特产餐馆，从菜品方面深入调研传统药食同源中药材黄精，了解黄精的食用价值，探究黄精的创新发展方向，传承发展传统中药材黄精，收获满满，感想多多。
是药，亦是食。于我而言，病时食之为药，空腹食之为食。我们总是潜意识认为是药三分毒，药物难以如食品一般贴近日常，贴近百姓的口胃之内，可对于黄精而言，其是一味功效甚足的传统中药材，有补气养阴、健脾、润肺、益肾种种药效，价值甚是巨大，但不仅如此，我认为其更是一种美味营养的食材，当传统的中药与食材相联系，其可能便是无限的。当黄精遇上盐，便成了焦硬可口的椒盐黄精；当黄精遇上糯米，便成了酥软甘甜的黄精糯团；当黄精遇上汤汁，便成了味鲜色美的黄精汤……我认为对于黄精，种种搭配，种种口味，种种创新，是药效丰富的中药，更是健康美味的食物，在我看来，“药食同源”的真正含义便蕴含在这一味中药与一道菜品之间。
是材料，亦是特产。老板向我们展示了黄精菜品之后，还向我们展示了当地的一大特产——黄精酒。在我看来，黄精，用蒸笼蒸之，至熟，为一蒸，再晒之，至干，为一晒，如需取其精华，需经九蒸九晒。我认为虽然其工艺十分复杂，但这便是九华黄精精华之处，用时间堆砌，用工艺沉淀，用耐心打磨，功效与价值自然不可言说。望着酿酒缸内的大块黄精，根须在酒中摇曳，酒香味也浮出酒面，虽口无酒，但心已沉。
转而望之，黑里透光的黄精更是惹人注目，于我而言，是九蒸九晒的工艺沉淀，使得黄精呈现出最正宗最根本的黑色，虽品色不够诱人，但其功效却是其他众多产品难以超越之处，可谓，越黑的黄精，越好的功效，越正宗的味道。了解完这一特产，我不禁暗自感慨，特产不仅仅是一个地区的优势植物或材料，更是一个地区的智慧、努力、品质、精神的融合汇聚，我认为只有以材料带动发展，以创新带动材料，彼此交汇，互相促进，方是特产成为特色之道。
是黄精，亦是力量。热情的老板向我们介绍了众多菜品，不禁使我们思考了一系列问题：为什么要做这种菜？怎么做？有什么功效？受欢迎程度如何？疫情之下如何面对市场？一句句的讲述，一条条的解释，一串串的问答，团队的认真与老板的热情，给我们所有人以继续前进的动力，哪怕汗水早已浸透衣服，哪怕汗珠早已布满额头，哪怕黝黑早已爬上臂膀，仿佛每个人心中都有一股力量，一种战胜酷暑、打败劳累、击退疲乏的无限力量，虽无形无色，但铿锵有力、掷地有声。
我感慨这黄精的功效与妙用，也感慨当地人的热情与耐心，更感慨黄精这一类传统中药材的创新与传承，我之心愿，为挖掘黄精之价值，为普及药食之特色，为传承中药之文化，为发扬中华之传统，虽一人之力羸弱，但聚青年之力，定当抟扶摇而上，九万里中华传统不竭，是吾辈之愿，亦是青年之任！
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