“食遇”社会实践队：霞山水产品批发市场

7月7日，我们“食遇”社会实践队又来到了霞山水产品批发市场。队伍分成两分队，采访了一些店主，每家店依然都有自己专卖的水产品，例如：海虾类，贝壳类，蟹类，鱼类，冰鲜类等等，各具特色。我们采访了他们关于水产品购入渠道、消费人群、销售价格、水产品的加工方式、对预制菜的了解以及利用水产品制作预制菜的看法。这一次，他们对预制菜接受程度增加，他们表示愿意尝试预制菜，不像第一次我们去的那样：觉得预制菜有防腐剂，有危害人体的包装材料。

我们“食遇”小分队对预制菜的介绍、宣传有了一定的成果，店主表示能接受预制菜，也觉得预制菜方便，打破了他们原来的思想。其中，也有一些店主不愿意接受采访的，对我们很冷淡，这是我们应该克服的困难，一定不能打扰到店主做生意，还有极少部分店主表示海鲜类产品大多以白灼为主，这样会更有鲜味，其他加工方式会改变海鲜原有的味道，不接受预制菜的。每个人都有每个人的喜好，我们只是调研预制菜、宣传预制菜，并不能强求他们接受。

预制菜的推广将对水产品的发展影响巨大，满足人们远离海边也能吃到美味的海产品的欲望，也不用自己亲自动手，只需要网上下单，拿回家微波炉或者在厨房加热即可吃到美味佳肴。

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