2022年7月6日,前往麻章市场快测点进行学习,近距离观察快检员操作。食品快速检测是对市场样品进行抽检,及时发现问题,迅速采取相应措施,提高监督与工作效率,保障群众食品安全。
上午7点30分,前往麻章市场对蔬菜进行随机采样抽检,其中包括小白菜,生菜,叶芥菜等,检测以农药残留为主。首先取少量菜叶,加入对应检测试剂,然后对原样品保留,静置后分别用检测卡与验光仪检测,测出大于50%的则为不合格。不合格的样品需复检两次,复检结果仍为不合格的则需前往市场公告栏公示,并前往销毁。
本次抽检经复检后的结果为有三组数据不合格,随后跟随黎科员与快检员前往摊位前进行当场销毁。
经过本次对快检的学习,让我们学习了解了食品快速检测的流程,提高了我们的见识,使实践体验与课内知识相结合,加强对本专业的认同与了解,能更深入了解了食品快速检测的意义。
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