“食遇”社会实践队：再次出发

经过昨天去国联水产集团调研，我们今天（7月6日）来到了国联水产的体验店，由于前天采访了湛江市霞山区的水产批发市场的店主，我们在采访该水产批发市场的店主都没有听说过预制菜，这也看出预制菜的推广是面对年轻的在职人员，但更多的人还是愿意去购买鲜活的水产品来家庭制作。湛江预制菜起步不久，宣传推广范围比较小，但作为年轻人会觉得预制菜制作技术会越来越好。

所以今天我们向体验店的销售员采访了关于预制菜的种类、预制菜的消费人群、预制菜的销售范围以及预制菜的前景等一系列预制菜的相关问题。从中我们了解到现在湛江国联水产的销售主体是以罗非鱼烤鱼，海虾以及小龙虾的预制菜产品，这也是根据消费者的喜好程度所趋向的。据了解，在以前国联水产有生产过贝壳类型的预制菜，但总体销售情况不乐观，只有需要批发才从加工基地生产来直接销售。

从销售员口中得知，销费的人群一般以年轻人为主并且是通过线上的的方式进行购买预制菜，线上购物也是能够带动当经济的发展并且乡村振兴，但有部分人认为，预制菜价格偏高，性价比较低这也使得预制菜难以做大做强。我们总结到，对于湛江预制菜的发展还有待高，如何在预制菜的加工材料不变的同时，如何能够降低成本，让更多的企业去开发，去生产预制菜；也要为如何能够大大提高预制菜的宣传效率，以及提高群众对预制菜的可信度。

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