当前位置: 主页 > 社会实践 >

软糯不腻,三川酿粄

来源:岭南师范学院机电工程学院 作者:涯系客家人

圳是蕉岭的一个小镇,而这个“怪好吃”的小玩意就来自这个地方,三圳酿粄是由糯米的外皮加香菇、猪肉、虾米的馅组成的,吃起来不咸不腻,让人流连忘返。

三圳酿粄具有悠久的历史,三圳酿粄是蕉岭三圳镇的一道特色小吃,看似饺子又比饺子要厚实,软糯的表皮酿入了丰富的馅料,和大埔的笋粄有几分相似。

据当地老一辈人介绍,三圳酿粄还有个动人的故事。很久以前,在三圳墟镇上住着婆孙俩。孙女阿珊在她很小的时候父母去世,自小与阿婆相依为命,转眼懂事乖巧的阿珊20岁了,阿婆也70多岁了。虽然阿婆身体还算硬朗,但是牙齿也脱得所剩无几。阿珊见阿婆牙齿不好咀嚼东西不易,便天天煲粥给阿婆吃。瘦肉粥、鸡肉粥、杂粮粥等变着花样给阿婆煮,可是喝粥久了阿婆的胃口也一般,阿珊就琢磨着做让阿婆开胃消化的食物。

一次偶然的机会,她去亲戚家尝到了用凉粉做表皮裹上猪肉咸菜干的小吃,阿珊灵机一动,想起阿婆平日里喜欢吃糯米粄,回家后就尝试用糯米粉做成皮,里面加入笋丝、瘦肉、香菇等,包裹后放入锅里蒸熟后给阿婆尝尝。

今天我们到蕉岭亲自尝了三圳酿粄,都连连拍手称绝。经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成.收获总需要用心情的水去浸润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养。我相信在未来的某一天,客家文化一定会传播到更多地方,把客家菜肴的美味分享给更多人。衷心祝愿希望客家文化发展越来越好,走向未来、走向世界!

http://www.dxsbao.com/shijian/455828.html 点此复制本页地址

相关内容

南阳市人民公园改造完成

南阳市人民公园改造完成——许昌学院城市与环境学院生态视觉下的城市公园绿地景观规划探析与设计实践队纪实2020年7月10日星期五。今天是社会实践的第十五天。上午8:00,许昌学院城市与环境…… * 许昌学院城乡规划与园林学院查看全文 >>

暑假社会实践接近尾声

暑假社会实践接近尾声——许昌学院城市与环境学院生态视觉下的城市公园绿地景观规划探析与设计实践队纪实2020年7月10日星期五早上10点30生态视觉下的城市公园绿地景观规划探析与设计社会实践…… * 许昌学院城乡规划与园林学院查看全文 >>

召开总结大会,实践圆满完成

召开总结大会实践圆满完成——许昌学院城市与环境学院生态视觉下的城市公园绿地景观规划探析与设计实践队纪实2020年7月10日星期五。今天是社会实践的最后一天。下午3:00,许昌学院城市与环…… * 许昌学院城乡规划与园林学院查看全文 >>

棋盘山公园改造完成

棋盘山公园改造完成——许昌学院生态视觉下的城市公园绿地景观规划探析与设计实践队纪实2020年7月9日星期二。今天是社会实践第十四天。上午8:30,许昌学院城市与环境学院生态视觉下的城市…… * 许昌学院城乡规划与园林学院查看全文 >>

整体总结,坚持到底

整体总结,坚持到底——许昌学院生态视觉下的城市公园绿地景观规划探析与设计实践队纪实2020年7月9日星期二早上10点30生态视觉下的城市公园绿地景观规划探析与设计社会实践队开始了论文写作…… * 许昌学院城乡规划与园林学院查看全文 >>

浅析论文格式 完善论文框架

浅析论文格式完善论文框架——许昌学院生态视觉下的城市公园绿地景观规划探析与设计实践队纪实2020年7月9日,今天是社会实践的第十四天,社会实践活动已渐近尾声。上午7:30,许昌学院城市与…… * 许昌学院城乡规划与园林学院查看全文 >>

总结前期工作,安排后期工作

总结前期工作,安排后期工作——许昌学院生态视觉下的城市公园绿地景观规划探析与设计实践队纪实2020-07-09城市与环境学院2020年7月8日星期日早上10点30生态视觉下的城市公园绿地景观规划探析与…… * 许昌学院城乡规划与园林学院查看全文 >>

林州人民公园改造完成

林州人民公园改造完成——许昌学院生态视觉下的城市公园绿地景观规划探析与设计实践队纪实2020-07-08城市与环境学院2020年7月8日下午3:00,许昌学院城市与环境学院生态视觉下的城市公园绿地景…… 张玉芝 许昌学院城乡规划与园林学院查看全文 >>

推荐内容

苏师物电“一品一会”:剪纸宣讲会传承徐州非遗文化

(通讯员汤洁涵)为深入贯彻习近平总书记关于加强历史文化遗产保护传承的重要论述,3月19日,江苏师范大学物理与电子工程学院…

人力学子反诈实战,筑牢企业安全防线

身处数字浪潮,网络安全威胁如影随形,对企业人力资源管理发起挑战。为提升人力专业同学的实战能力,人力资源管理专业精心策…

干中学——通过学习不断提升自我

走访校友记录陈兰,毕业于宁波财经学院,经济系14级,毕业后曾任班级文艺委员,宿舍楼长,杭州湾校区图书馆管理员,电脑社团…

“红岩青梦”实践队赴困牛山:追寻红色记忆,助力乡村振兴

2025年2月17日,遵义医科大学珠海校区“红岩青梦”实践队怀着崇敬的心情,踏上了贵州省石阡县困牛山这片红色热土,开展“困牛…

闽南科技学院校团委读书社开展红色电影观影活动

为引领广大闽科学子筑牢爱国根基,赓续红色血脉,弘扬革命传统,激励同学们在新时代征程中奋勇前行,闽南科技学院校团委读书…

最新发布

炽阳社会实践队第二次会议
7月5日晚上7点30分,炽阳社会实践队召开第二次会议,出席人员有指导老师欧伯群老师以及炽阳实践队全体成员,全员准时到齐。以欧伯群老师的讲话为开端,我们开始了这一天的总结和反思,与第一次会议的流程一样…
四海同音,共融华夏情
普通话作为国家通用语言文字是各族群众交往交流、增进团结的桥梁和纽带。少数民族因其独特的聚居性,与外界接触较少,往往缺乏学习、使用普通话的环境。2022年7月4日,温州医科大学仁济学院暑期社会实践队与温…
心手相牵,共筑未来
为重构中国乡土文化,弘扬中华优秀传统文化,岭南师范学院数学与统计学院炽阳社会实践队于7月4号赴茂名市同庆镇助力乡村振兴。在去往塘溪小学的路上,老师和同学纷纷对即将开始的为期12天的三下乡活动表达了…
蕉岭美食——三圳酿粄
圳是蕉岭的一个小镇,而这个“怪好吃”的小玩意就来自这个地方,三圳酿粄是由糯米的外皮加香菇、猪肉、虾米的馅组成的,吃起来不咸不腻,让人流连忘返。三圳酿粄具有悠久的历史,三圳酿粄是蕉岭三圳镇的一道…
历经千辛,终览长潭
6日,“涯系客家人”社会实践团队来到了梅州蕉岭县长潭码头。经过了几个小时的车程,我们终于艰难地到达了长潭码头。乘车的过程中也见到了很多美丽壮观的景色景点,最让人印象深刻的便是长潭电站了。我们到…
蒙蒙细雨探长潭,粼粼波光映山川
月6日,“涯系客家人”社会实践团队来到了梅州蕉岭县长潭码头。经过了几个小时的车程,我们终于艰难地到达了长潭码头。乘车的过程中也见到了很多美丽壮观的景色景点,最让人印象深刻的便是长潭电站了。我们…
“追梦赤子心”社会实践队参加“三下乡”出征仪式
“追梦赤子心”社会实践队参加“三下乡”出征仪式出发前往实践基地开启暑假新征程导语:追寻脚步,坚定初心,带你领略“追梦赤子心”实践队的风采2022年7月1日,一个共产党的生日之际,岭南师范学院师生在田径…
“岭先行”有序开展线上工作
缤纷七月,梦想飞扬,为了丰富大学生活,传递大学所学的知识,为了能更好的使理论与实践相结合,我参与了“岭先行”三下乡社会实践活动,我们主要工作是调研阳春当地春砂仁的各项情况。在这次下乡中,我作为…
南粤百景之一——长潭旅游区
6日早晨,涯系客家人三下乡实践队已经整装待发,今天我们来到了梅州市蕉岭镇的长潭旅游景区。一开始我对于来到风景区是疑惑的,因为我觉得长潭有很好看风景,但我在网上提前查找资料时,并没有发现长潭与客…
滁州学院机电学院:赴芜湖市徽商博物馆探究传统文化暑期实践活动
6月16日,滁州学院机电学院赴芜湖市徽商博物馆探究传统文化暑期实践小分队在徽商博物馆开展为期5天的暑期实践活动。团队到达徽商博物馆后,在馆内工作人员的带领下,进行参观并认真听取讲解。在馆内,除了文…