乡村特色助力农业发展
—许昌学院新农业助力乡村振兴实践队
2022年6月13日许昌学院化工与材料学院，新农业助力乡村振兴实践队刘子旭同学于上午10点30分准时开展了对自己家乡特色农业的专项调查。
刘子旭同学家乡位于扶沟县，地处河南省中部，位于省会郑州东南方，周口市西北隅，与郑州、许昌、开封、漯河等中原城市群相距较近，位于中原城市群经济区划圈内。独特的地理位置也使扶沟县所生产的特色农业产品迅速销往各地。
扶沟县地处豫东平原，昔日黄泛区腹地，总面积1173平方公里，耕地113万亩，距省会郑州120公里，西临许昌，北连开封，南接周口。而扶沟县属暖温带大陆性季风气候，年平均气温14.4°C，年降水量611.4毫米，无霜期215天。广阔的耕地面积，适宜的温度，给农作物生长提供了无比优越的条件。
西瓜作为夏天人们解暑止渴的优良水果。有着巨大的经济效益。而扶沟县的地理位置及气候为西瓜生产创造了得天独厚的条件。扶沟西瓜，是河南省周口市扶沟县特产，全国农产品地理标志。扶沟县的气候适宜西瓜生长。河南省扶沟县西瓜种植历史已有十多年历史。1990年，扶沟县江村镇农民开始大面积种植西瓜。扶沟西瓜，果型端正、外观色泽一致，果肉色红质脆，甜爽宜口。2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“扶沟西瓜”实施农产品地理标志登记保护。
西瓜是夏季很受欢迎的一种水果，不仅水分多，味道甜，营养价值也较为丰富，具有清热解暑、缓解疲劳的功效。西瓜中含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素C等物质。
西瓜中含有多中可利用部位。例如：西瓜瓤可以榨汁，生吃等等，而西瓜皮可以炒菜，腌制。
西瓜瓤可食用，还能作为药物，有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等作用，其中还含有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养
西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎
水肿、肝病黄疸及糖尿病。西瓜皮还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。西瓜皮有清暑解热，止渴，利小便的药效。
西瓜拥有强大的经济效应，合理种植能够促进农业的极大发展。而扶沟县独特的地理位置尤为西瓜出口提供了良好的渠道。
（供稿人：刘子旭）
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