古城烟火气，非遗展芳华
非物质文化遗产是指各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。在中华大地江北水乡，风景名胜旅游区台儿庄古城正是一座富有非物质文化遗产资源的历史名城，它被世界旅游组织称为“活着的古运河”、“京杭运河仅存的遗产村庄”。台儿庄地域内拥有古河道、古码头、中华古水城、台儿庄大战纪念馆、海峡两岸交流基地，与波兰首都华沙同属世界上仅有的两座因第二次世界大战炮火毁坏而作为世界文化遗产重建的城市。
台儿庄古城历史悠久，文化底蕴深厚。为了“摸清”台儿庄古城非物质文化遗产资源，寻求非物质文化遗产保护与传承之道，成为合格的“知非遗，懂非遗，爱非遗”文化遗产守护者，2022年1月17日，曲阜师范大学地理与旅游学院社会实践队伍——弘扬中华优秀传统文化第一先锋队实地调研组在队长张守信的带领下，一同前往台儿庄古城开展实地调研活动，探寻古城烟火气，共赏非物质文化遗产。
舌尖上的非遗
步入古城，实地调研组成员首先来到位于台儿庄古城台湾街西首的姜糖店。姜糖可以称得上是极具岁月感的美食，而这家姜糖店也是古香古色，与姜糖本色相得益彰。淡黄的糖稀不断被拉伸压扁，周而复始，数百次之后，成品出炉。淡淡的姜糖味就像魔术师的手，仿佛拥有无穷的魔力，吸引全国各地游客朋友们去靠近它，品味它。姜有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，驱寒祛湿的功效。但姜味道辛辣，许多人难以接受。于是乎，就有了姜糖的存在，它既有糖的甘甜又具备姜的药用，同时糖与姜混合又创造出另一种美味。
刚要告别姜糖师傅，就在这时，不远处传来阵阵香气，循着香味，实地调研组继续前行来到了一家菜煎饼店。菜煎饼店店主表示：“菜煎饼随处可见，但枣庄菜煎饼独领风骚。”在鲁南地区，最正宗，最美味还要属枣庄菜煎饼。上个世纪七十年代，枣庄地区农村生活较为贫困，老百姓的主食以煎饼为主。又经过了长时间的改进优化，才有了众人喜闻乐见，老少皆宜的枣庄菜煎饼。在店主的许可和帮助下，实地调研组成员共同体验了菜煎饼的制作过程，亲眼见证了美味的菜煎饼如何出炉。菜煎饼扑鼻的香气传遍大街小巷，带着人们的思绪回到了过往，又让人们回想起了在那个食不果腹的日子里，枣庄人凭借自身的聪明才智成功创造了美味可口的菜煎饼，为生活增添了一份满满的幸福感。
绣针画心，丝竹入耳
随后，实地调研组成员来到了一家鲁绣店。在古代，鲁绣被称为”奇纨”、“鲁缟”。它在春秋战国闻名天下，汉代更盛。东汉王充的《论衡》载“齐郡世刺绣，恒女无不能”，可见其规模之大。绣花针在绣工手中上下翻飞，跳跃，不久之后，活灵活现的图案跃然于绣布上。鲁绣是山东地区台儿庄古城非物质文化遗产代表之一，历经了数百年的历史变迁，值得我们去保护与传承。
提及台儿庄古城非物质文化遗产，就不得不提一种乐器——陶笛 。阵阵丝竹入耳，思绪渐行渐远，好似打破了时空界限，一起来到了唐朝繁华盛世，歌舞升平。莺肥燕瘦的舞女，合着陶笛的音乐起舞，台下的人们津津有味的欣赏着，脸上满是对生活的期待与憧憬。
台儿庄古城烟火气十足，融合了运河文化、大战文化、鲁南民俗文化等元素于一身，文化底蕴浓厚，文化遗产资源种类繁多。作为新时代文化遗产守护者，我们应该有保护与传承文化遗产的意识，取其精华去其糟粕，让古城烟火气愈加浓厚，使得文化遗产底蕴不断地积淀。让非遗传承下去，让非遗发光出彩，让非遗蓬勃发展。保护与传承中华优秀传统，我们一直在路上！
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