威海市小石岛海域是我国刺参的重要自然分布区之一，作为第五批被获批的国家级海洋牧场，无论是养殖规模还是养殖方式亦或是养殖品质都属于国家一级。在所有的海参中，刺参最为名贵，是海参中的珍品，含有丰富的蛋白质和多种对人体具有滋补保健作用的营养成份，是少数不含胆固醇、脂肪含量极低的动物之一。
小石岛刺参的原料取自天然野生刺参，加之加工设备先进、技术领先，并严格按照国家保健食品、食品的标准要求生产。刺参水产研究所会同数位专家，经过数年的研究，投资上百万元，攻克了系列难题。运用其自有的专利生物技术、通过中医药理，科学配方，结合现代科技手段，尽最大可能留住活性成分，实现了加工、食用方法多样化；直接食用，运输、储存非常方便；食补更有效、更安全等三大突破。
本次前往国家级刺参原种场有限公司，采访了公司经理刺参加工工艺，营养、药用价值，饲养方法等问题，结合专业素养进行深层次探究，同时参观了公司加工流水线和刺参样品，对本地刺参有了更深入的了解。可以结合本专业与海洋环境监测相关的知识，与该公司交流，探究适合刺参生长繁殖的最佳条件，完善饲养方法，从而培养优质刺参，进而提高本地刺参知名度，促进本地经济发展。
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