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寻访裙带基地,探索水产奥秘

来源:广东海洋大学经济学院国贸系 作者:许静雯

荣成市,山东省辖县级市,由威海市代管。地处山东半岛最东端,三面环海,海岸线长500公里,是中国大陆距离韩国最近的地方。北、东、南三面濒临黄海,海岸线曲长达491.9公里。作为中国为数不多海岸线如此之长的城市,海洋资源自然是荣成的一大财富,丰富的海洋资源孕育了许多胶东特色水产,而此次探访的就是胶东特色海产品——裙带菜。

荣成裙带菜口感清爽,味道鲜美,营养丰富,被誉为长寿菜、健康菜、海藻之王等。荣成南部沿海是中国最主要的裙带菜生产基地,年产量超过全国的三分之一。鲜裙带菜收获后,经过加工可成为盐渍裙带菜、干燥裙带菜等产品,荣成群带菜产品已远销日本、韩国、俄罗斯、欧美等国家和地区及中国台湾。荣成也由此成为山东乃至中国最大的出口裙带菜基地。

此次实践我们参观访问了荣成第一大水产养殖区域朱口,在这里海参、裙带、扇贝等海产品养殖十分广泛,有的甚至形成国家级规模。荣成宏佳水产养殖公司就是靠生产裙带菜而小有名气的。

通过工作人员的介绍,我们了解到荣成冬暖夏凉的海洋性气候十分适合裙带菜的生长培育,加之光照充足、降水适宜,有利于裙带菜的生长。同时了解到,荣成市沿海漫长的海岸线是由沙质和岩礁底质间隔连接而成,沿海的岩礁底质,特别是低潮线以下的岩礁是裙带菜自然繁育生长的良好附着基,从而造就了荣成裙带菜长久不衰。野生裙带菜不仅能供人们食用,还能为人工增养殖提供充足而优质的种菜资源。荣成市沿海的南海区主流向为东西往复流,东海区为南北往复流,海流畅通,营养盐充足,水质肥沃。从渤海向东流入黄海的黄河冷水团与黄海北部南下的鸭绿江冷水团,汇聚在成山高角东部的东北—西南走向的海沟内,形成了一个冷水团区,在高温季节其表层水温还保持在20℃。这个冷水团调控着荣成近海水温,为裙带菜繁衍生长提供了得天独厚的优越自然条件。

依靠裙带菜的生产加工销售,该公司每年收入可观,同时裙带菜的加工,也造福了朱口一带村民们的生活。荣成群带菜产品已远销日本、韩国、俄罗斯、欧美等国家和地区及中国台湾。荣成也由此成为山东乃至中国最大的出口裙带菜基地。2011年11月22日,中华人民共和国农业部批准对“荣成裙带菜”实施农产品地理标志登记保护。通过此次访问学习,我们不仅了解到家乡裙带菜养殖的相关知识,加深了对家乡地理条件的学习感悟,提升了相关专业素养,也进一步探寻了胶东水产养殖的相关知识,同时在实践中亲身感受裙带菜的养殖生产加工过程,理论联系实际并进一步总结,收获颇丰。

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