千锤百炼，只求一饺
为响应党的号召，调动广大大学生的爱心，支持下乡支教活动的顺利开展。岭南师范学院体育科学学院“手拉手”社会实践队来到了湛江市遂溪县黄略镇平石小学开展了一次为期十日的三下乡支教活动。此时已经是下乡的第七天，“手拉手”社会实践队举办了一次包饺子的活动，目的是为了让队员们亲力亲为，促进队员们的感情联络。
7月15日晚，文艺汇演彩排结束后，“手拉手”社会实践队迎来了一次大型的“农家乐”——由生活后勤组策划的包饺子活动。下午六点，厨房里聚集了一部分“手拉手”社会实践队队员在做饺子皮。“千锤百炼，只求一面”，饺子面做起来也不简单。在面里加入适当的盐水，揉一会歇一会、揉了再揉。“手拉手”社会实践队队员仔细耐心地制作饺子皮，体验下厨的快乐。
饺子皮做好后，全队队员拿着准备好的饺子皮和饺子馅开始包饺子。过程中有说有笑，气氛轻松愉悦。包出的饺子也是各色各样的形状，场面很是有爱。人多力量大，很快就包好了所有的饺子。饺子煮好后全部成员做在小板凳上一起品尝自己做出来的饺子。
本次包饺子活动大大地增进了“手拉手”社会实践队队员间的感情，也通过本次包饺子活动，队员们真正地有了一次自己动手做饭的经历。
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