经历了这次暑期社会实践,我感慨颇多,社会实践给生活在学校的我们带来了广泛接触社会、了解社会的机会,让我学到了不一样的知识。
我们数说“贵”产青年实践队的研究课题为《影响贵州特产发展的因素及日后特产的发展方式》,通过这次社会实践,我也得出一些如何发展贵州特产启示与可借鉴的方法。
在这次实践中,我们实践队发放了两组调查问卷,分别是《大众对贵州特产的认知情况》和《贵州本地学生对如何发展贵州特产的看法》。
在第一份问卷中,我们共收集了192份,主要受众为00后,对贵州特产完全不了解的人占了51.86%,而比较了解的人仅占了9.9%;在提到遵义羊肉粉时,仅有23%的人表示不喜欢;有44.79%的人表示自己生活的周围没有羊肉粉及其他贵州美食的店铺;而当提到如果自己周围开了一家新的贵州美食店,只有7.81%的人表示自己一定不会去,大部分人表示愿意品尝;我们还了解到,大家所担心的贵州特产问题主要是产品不新鲜、商家的虚假宣传、产品质量的不稳定以及不方便携带。
通过这些数据表明,大众对贵州特产的接受度还是很高的,而影响贵州特产发展的因素也比较明显:大家生活的周围贵州美食店铺较少、大众对贵州特产了解甚少、大家担心特产质量与商家的可信度。由此,可以得出要发展贵州特产,增加大众对于贵州特产的认识以及推广贵州特产、增加大众对贵州特产的可信度必不可少;有了这些铺垫之后,就要开设店铺,增加贵州特产店铺数量;最后,发展多种销售方式,多渠道销售。
在第二份问卷中,我了解到,贵州本地学生很乐意向身边的同学介绍并推广贵州特产,对它的发展抱有积极态度并愿意为家乡发展出一份力。
在实践后期,我们实践小队参观了烟台欣和企业的酱油酿造工厂,参观完之后,我的一些想法也得到了证实,欣和企业发展的这么好,那么贵州特产的发展同样也可以。我们了解了欣和企业对待产品的态度——自己不吃的东西,就不要卖给消费者。我想,这样从消费者的角度出发,制作高质量产品的企业,有什么道理发展的不好。若是贵州特产生产商也能给出消费者这样的承诺与实际行动,那么那些鲜为人知的美食不就得到了推广吗?不就能提高贵州特产的普及率了吗?不就促进发展了吗?其次,欣和企业有完整的研发、生产、销售流程,并且有可持续的农业种植、可靠的原料供应链、创新的产品研发、高标准的生产制造、便捷的零售渠道,这些保证了他们的发展。但是,考虑到贵州特产的开发资金没有大工厂多,我们可以换个角度考虑:贵州特产若能原材料透明,质量有保证,亲眼让顾客看到干净无污染的材料,才能赢得顾客的认可,他们才会品尝;品尝的人多了,口碑就建立起来了,再进一步扩大优势,增大推广,增加销售渠道,现在互联网发达,电商平台、直播带货、短视频等渠道正火,每个人都能做其中的主角,只要生产方认真运营,相信贵州特产会赢得大众认可。
这也仅是我从欣和企业工厂的参观中得到的一些启发,相信贵州特产一定会进入大众视野,得到稳步发展,这些贵州特产的生产者、“手艺人”的生活水平也能因此提高,贵州的发展也会更上一层楼。
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