数说“贵”产青年实践队：参加社会实践，收获感悟（5）

随着时间的推移，我们的实践进程渐渐进入了最主要的阶段–实地考察阶段。为了借鉴生产经验来助推贵州特产的发展，我们团队决定联系烟台当地的食品公司，并进行实地考察，但这并不是一件简单的事情。

首先，我们面临的问题就是寻找食品公司及其联系方式。寻找实践对象说简单也简单，说难也难。简单在于，只要上网一搜就会出现很多相关公司，网上的信息能给我们提供很多选择。难在，网上信息鱼龙混杂，我们也不清楚哪些是真，哪些是假，稍微不小心就可能被骗。为了确保实践的可行性，我们前前后后联系了四五个公司，又由于烟台突发疫情，我们最后只顺利地去到一个食品公司调研–欣和食品公司。

难得的是，欣和的员工对我们很热情。他们一开始就说我们学校离公司比较远，问我们需不需要接送服务，我们也欣然接收了他们的好意，集体坐大巴去了欣和。由于我们队的成员来自各个地方，暑假很难聚在一起，有几个实在不方便，便没有参与到实践中，但是他们依然心系实践进程，我们也实时给他们讲述我们的所见所闻。

欣和主要是一个做酱油的公司，他们有一个很大的生产车间。那些生产酱油的机器一直在不停地工作着，现代化的生产方式极大地提高了生产效率。在欣和，时不时能闻到一股酸酸的味道，解说员告诉我们那是黄豆发酵的味道，并且强调，只有挑选好黄豆，才能做出让大家满意的酱油。欣和的负责人还提到，只有我们自己吃的放心的食品才会放到市场上去销售，保证食品的绝对安全。听了这番话，我们意识到，欣和是在用心做食品，用心保证食品的安全以及好的味道。

拿到我们的课题上，也是深有感触。食品安全是个十分重大的问题，要想将贵州特产推广出去，我们不得不重视食品安全。从选材到制作，每一步都要保证健康、干净。只有这样，贵州特产才能深入民心，得到大众的喜爱。还有贵州特产的生产方式，如果只用传统的生产方法，就无法提高生产效率，产品的产量就得不到提升，所以，不妨学习欣和的机械化生产，将现代科技应用到贵产的生产线，提高贵产产量，使其走得更深更远。

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