南京农业大学赴“极地熊冷链有限公司”实践活动纪实

随着“十四五规划”落地实施，南京农业大学信息管理学院积极响应国家号召，以南京市农产品仓储保鲜冷链设施的基本情况为切入点，组建“十四五”规划背景下农产品仓储保鲜冷链设施调研团奔赴“江苏极地熊冷链有限公司”（以下简称“极地熊”）进行实地调研和交流答疑，探索南京市农产品冷链仓储与运输的新模式，为“坚持农业农村优先发展，全面推进乡村振兴”贡献自己的力量。

2021年7月15日上午10时，实践团队按照约定到达极地熊企业。进门映入眼帘的就是该公司的荣誉墙，在极地熊冷链有限公司副总经理范雪剑的介绍下，我们注意到该企业专注于冷链供应链管理，企业定位是完全第三方物流，作业范围是快速运转作业，提供有关冷链的基础设施，充当供应链的“管家”。

在范雪剑副总经理介绍完公司的大致情况之后，我们便进入了座谈会的环节。围绕我们提前商讨过的主题——仓储设施、运输过程、政策支持、乡村振兴和疫情下的应急物流这五个方面进行讨论，从企业经营人的角度与普通老百姓的视角进行思维碰撞，使得团队成员更加具体且深入地了解到了冷链供应链管理的每一个环节。

下午14时，在范雪剑副总经理的带领下，实践团队参观了极地熊企业的冷库与冷链运输车。实践团队了解到，农产品冷链仓储设施主要分为两类：第一类为产地端存储与集散地存储，该类存储主要为了销售方能够大批量出货，其一般保存时间为几个月至一年；第二类为面向消费者的存储类型，其存储量一般较小，通过设置不同温层来对产品进行冷藏，例如叮咚买菜就是该存储类型。对于存储过程来说，主要分为冷库与运输车。现有冷库主要分为恒温冷库和调温冷库，后者虽然更加实用但却因为成本太高而没有得到广泛应用。对于运输冷车来说，其温控可调，但存储空间较小，主要为运输目的，保证运输过程中产品能够保持完好，具有较强的灵活性。

经过一天的座谈会议与实地参观调研，实践团队对南京市农产品仓储保鲜冷链设施的基本情况有了更为深刻的了解，同时也发现了一些缺陷与不足，接下来实践团队将会将极地熊企业的调研情况与舜鑫达企业的资料进行综合整理，积极为南京市农产品仓储保鲜冷链设施建言献策。

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