时间：2021-09-06 21:32:55 来源：西北农林科技大学食品科学与工程学院 作者：吕欣然 毛爽哲
今天我们前往大寨社区进行食品营养与安全的茶话会与有关食品营养与健康的宣讲。这次通过聊天的形式向居民普及了有关食品营养与健康的一些知识，也向居民解释了一些谣言比如说“喝牛奶会拉肚子”，还向当地百姓介绍了一下《食品安全法》，之后还采访了社区的几位居民，了解他们的饮食日常和社区对于食品营养与安全的工作情况。
大家对于食品营养与安全方面的了解还是有些匮乏的，希望通过这次的宣讲与茶话会能让居民多了解一下。
今天还前往了田园酒店，了解杨凌田园酒店后厨。杨凌田园酒店高度重视食品安全问题，管理严格有序。不同种类食品具有相应的保存、生产车间，如凉菜间，熟食车间等，各车间具有各自的消毒设备，储藏车间严格遵循所需的储藏温度等。酒店后厨食品烹饪加工干净整洁，材料摆放秩序井然。不仅达到了国家对食品安全的健康要求，切实保障了顾客舌尖上的安全，也注意荤素搭配，保证十四运运动员们的身体营养需求，为杨凌各大酒店做出了积极示范。
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