当下人民生活水平逐渐提高，对物质文化都有更高的需求，酒文化也包含其中。 经“乡”纬“县”实践团前往青岛平度市明村镇青岛爱迪尔葡萄酿酒公司深入调研，青岛爱迪尔葡萄酿酒公司负责人李春涛热情接待。此次调研旨在了解酒庄文化，探寻企业生产经营模式的创新发展以及对乡村振兴的作用。实践过程中，实践团成员高度关注疫情实况，严格遵守疫情防控要求，坚持佩戴口罩，携带酒精消毒液，积极配合防疫工作。
李春涛首先从气温气候，地理位置，当地特色等方面对公司进行简单介绍。青岛爱迪尔酒庄坐落在瓜果原乡明村镇，地处北纬36.9°，自然地理条件有“中国波尔多”之称，适宜将当地的瓜果变成美味佳酿。酒庄自有葡萄基地300亩，已获得中国有机产品认证。明村镇全年四季分明、光照充足、热量丰富、年平均气温12℃，地理环境特别适宜葡萄种植。
谈及对乡村振兴的贡献，李春涛讲到，酒庄通过葡萄收购，带动本村200余户村民及周边10余个村庄由传统作物种植转变为优质酿酒葡萄种植，面积逾8000亩，涉及薏丝琳、莎当妮、梅鹿辄、赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、红宝石等多个品种。其中，薏丝琳葡萄基地是全国最大的单品种葡萄种植基地，在全国享有声誉。为进一步丰富旅游功能，今年酒庄新建千米葡萄棚架长廊，配套建设六角观光亭、观光大道，种植各类鲜食葡萄供游人观赏、采摘。酒庄已经吸引大量游客前来观光旅游，为明村镇的经济发展做出极大贡献。
随后，李春涛带领实践团参观地下酒窖。酒窖是胶东半独特的地下酒窖，为打造最适窖藏环境，酒窖内常年保持一定的温度和湿度。置身酒窖，能明显感受到潮湿的空气扑面而来，每隔几步便设有储藏室，橡木桶横放在地，清香四溢。李春涛讲到，酒窖深19米、长160米，恒定温度15℃，湿度60%-80%，能储存橡木桶及瓶装酒1000吨。李春涛还向实践团成员介绍，酒庄采用先进的生产工艺，严格按照国家标准GB15037-2006和国际标准OZV生产，主要产品有“爱迪尔”、“三合山谷”系列葡萄原酒、干型葡萄酒、甜型葡萄酒、白兰地、冰葡萄酒、蓝莓酒、山楂酒及其他果酒。其绿色、天然、健康、优质的葡萄酒先后获得HACCP危害分析与关键控制点体系认证、ISO9001:2008国际质量体系认证、山东省著名商标，被评为青岛市消费者放心满意产品、山东中老年人最喜爱的生活食品金奖、青岛市食品质量放心品牌、山东消费者最信赖的质量放心品牌等。
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