自改革开放以来，国家高度重视农业农村的发展，“三农问题”也一直是国家发展的重要组成部分，始终是国家和社会关注的热点。2021年1月4日，党中央、国务院公开发表表2《关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》，既肯定了十三五时期农业农村建设取得的突出成就，同时又对“十四五”时期构建农村新发展格局，促进农村现代化发展具有重要的指导意义。基于这一背景，2021年暑假，我们茁壮农心社会实践队来到了河南省项城市贾岭镇张新庄村调查当地新生特色农业——羊肚菌。
羊肚菌肉质脆嫩、风味独特，高蛋白低脂肪、营养价值非常高，有着“素中之荤”的美誉。含有多种营养和药用活性成分，具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂、消除焦虑、增强睡眠、调节免疫力等诸多作用，食药用价值极高，深受消费者喜爱，应用与开发前景十分广阔。
通过对当地种植户的采访我们了解到羊肚菌的种植成本较高，羊肚菌属低温型真菌，对生长环境要求较为苛刻，如果遇到气候环境剧烈变化就回造成羊肚菌的减产甚至绝产。所以想要获得高产羊肚菌需要建造适合羊肚菌生长的大棚。以一亩地为例，建一个普通大棚大约需要6000元，羊肚菌的菌种成本较高，现在羊肚菌的菌种价格大约在12元/斤，一亩羊肚菌种植大约需要400斤，因此一亩菌种的成本大约需要4000元。一亩羊肚菌营养袋费用大约需要5000元。如果租用土地，一亩地租金大约500元。然后加上遮阳设施、雇佣工人及水电等各种费用的话，大约还需要2000元。综上所述，一亩羊肚菌的种植成本将近2万元。 尽管羊肚菌的种植成本较高但在党和国家的帮助下总建造成本约为120万元的羊肚菌种植大棚于2020年9月顺利完工。我们通过采访羊肚菌大棚负责人张红了解到羊肚菌的收益非常可观。羊肚菌一亩的产量在400-600斤，一斤鲜品可以出售一百元以上的价格，干品的价格则在九百元以上。因为要照看六个羊肚菌大棚，张红还会雇佣部分当地居民，这样也增加了当地居民的收入，带动了张新庄村整体的经济收入，达到了扶贫脱贫的效果。张新庄村羊肚菌的出圈不仅是劳动人民的辛勤付出的结果更是党和国家对农业农村发展和脱贫攻坚不懈努力的结果。
2021年7月1日，习近平总书记在庆祝中国共产党成立100周年大会上发表讲话“未来属于青年，希望寄予青年。一百年前，一群新青年高举马克思主义思想火炬，在风雨如晦的中国苦苦探寻民族复兴的前途。一百年来，在中国共产党的旗帜下，一代代中国青年把青春奋斗融入党和人民事业，成为实现中华民族伟大复兴的先锋力量。新时代的中国青年要以实现中华民族伟大复兴为己任，增强做中国人的志气、骨气、底气，不负时代，不负韶华，不负党和人民的殷切期望！”作为新时代的新青年，应承担起时代赋予的责任和担当，讲我们的祖国建设得更加强大。
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