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2021北京科技大学星火扶桑初启航

来源:北京科技大学 作者:星火扶桑实践团

特色产品:桑葚

阳城桑椹,山西省晋城市阳城县特产,全国农产品地理标志。阳城县是山区农业县,境内气候温和,土地肥沃,光照充足,空气优良,蚕桑及桑葚产业发展条件得天独厚。2013年12月30日,原中华人民共和国农业部正式批准对“阳城桑葚”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点:

外观特征:阳城桑葚的果实为聚花果,由多数小核果集合而成,呈长圆形,长1~2厘米,直径0.5~0.8厘米。黄棕色、棕红色至暗紫色(比较少见的颜色成熟后呈乳白色),有短果序梗。小核果卵圆形,稍扁,长约2毫米,宽约1毫米,外具肉质花被片4枚。气微,味微酸而甜。

营养品质:阳城桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、钙、磷、钾矿物质等成分,蛋白质含量超过2.0克/100克,总膳食纤维超过2.0%,钙含量≥80毫克/100克,磷含量≥40毫克/100克,钾含量≥200毫克/100克,维生素A含量超过0.5微克/100克,维生素E含量超过2500微克/100克,经常食用对身体有益。

历史渊源:阳城县栽桑养蚕历史悠久,起源于商周,盛于唐宋,距今已有三千多年的历史,有嫘祖始蚕、周穆王观桑等典故,历史上是丝绸之路重要货源地。早在两千多年前,桑葚已是中国皇帝御用的补品。21世纪以来,阳城县围绕打造十万亩优质蚕桑基地的目标,通过政策扶持、科技推动、产业带动、服务拉动,产业规模不断扩展,桑葚年产量和经济效益明显提高。2018年7月5日,阳城县“蚕桑部落”田园综合体总体规划(2018—2025年)评审会议在北京召开。

实践目标介绍:山西皇城相府饮品有限公司

山西皇城相府饮品有限公司,原山西帅源饮品有限公司,组建于1997年5月,后与皇城相府集团融资,更名为山西皇城相府饮品有限公司。该公司是华北地区加工桑椹果汁系列饮料的生产厂家,晋城市农业产业化龙头企业。该公司南邻自然保护区蟒河风景区,西连历山天然风景区。这里林果茂密,环境迷人,是无任何污染的天然绿色区域。公司占地12300平方米,资产总额930万元,拥有先进的生产设备和完善的质量检测系统。

桑果汁荣获1998年深圳国际食品博览会“受欢迎产品”奖,1999、2001年蝉联中国国际农业博览会产品;2004、2005蝉联中国国际农产品交易会“畅销产品”奖,山西省放心食品;2002年山西省农业产业化“百龙”企业产品银奖,2007中国民众满意品牌等殊荣。

公司承担的年产万吨桑椹果汁系列饮品曾经是十五期间山西省产业结构调整示范项目。

­多年来公司依托当地丰富的桑椹资源优势,技术挂靠中国食品发酵工业研究院和山西省食品研究所,坚持以“凭诚信打市场,靠质量求生存”为方针,以“科技投入,培植基地建设,强化内部管理,拓展销售市场”为宗旨,逐步形成了公司加农户,产、供、销的生产经营格局。

­桑椹(果)是国家卫生部首批批准的既是药品又是食品的“药食同源”植物。自古享有“民间圣果”、“中华国”之美称。据《本草纲目》记载“桑椹味酸、甘、性寒,单独吃,可止燥消渴,利五脏关节,通气血;取汁饮,可镇魂安神,令人聪明,头发不白,延年不老;酿酒服,利水气消肿。经山西大学生命科学系研究分析:桑椹果富含锰、硒、锌、钼、锶五种抗衰老微量元素,由其是硒的含量为百果之首。由四川华西医科大学研究确认桑果含有18中氨基酸,特别是含有人体必需的8种氨基酸,同时含有维生素B1、B2、C、A、D、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、苹果酸以及钙、铁等十分丰富。

­在一切“回归大自然”的世纪潮流中,桑果系列饮品坚持、纯绿色、纯保健,无人工色素、无香精香料、无防腐剂的产品加工理念,完全保留了桑椹鲜果的天然品质和营养成分,原汁原味更易于人体吸收,被誉为现代生活的绿色饮品。

现存问题:山西皇城相府饮品有限公司虽然在线下产业链中取得了不错的成绩,在当地赢得了不错的品牌声誉,但是线上经营匮乏,线上销售几乎闭塞。虽然企业进行过几次尝试,但是效果惨淡,加之管理层对于线上运营所知甚少,这导致了而今企业发展收到了不小的阻力。在这个互联网充实着我们日常生活的时代里,失去了线上销售,对于一个现代企业来说,这几乎就是失去了一个潜力巨大的销售渠道,就是失去了数量巨大的消费者,就是失去了由当地企业走向全国性企业的一条重要路径。

解决方案:星火之扶桑产业振兴实践团在了解到山西皇城相府饮品有限公司的基本现状后,积极分析,进行讨论,最终决定多点开花,在多个自媒体上创建账号,通过良好的运营策略,进行积极有效发展。同时考虑到产品桑葚饮品的特点,结合受众人群,决定以拼多多为主要阵地,进行积极有效的帮扶。

不仅如此,星火之扶桑产业振兴实践团还决定在微信、微博等建立宣传账号,通过民众喜爱的抽奖环节来进一步增进产品的知名度,同时结合节日时事进行优惠来进一步增进产品的销量。

实际意义:通过行之有效的措施,扩大产品影响力,拓宽产品销售渠道,增加产品销售量,提升企业资产,进一步推动企业发展,为企业下一次飞跃奠定基础。而这便形成了一个良性闭环,通过良性闭环,来充分带动企业发展,而企业的发展,又会进一步带动当地经济的发展,同时又会增加员工需求,从而促进当地人口就业,提升当地民众的收入水平,进而提升当地民众的生活质量,从而达到乡村发展的效果。

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