人字形的大雁飞过天空，残荷填满池塘，秋天正已然来袭，沿途两边高大的树木，底下是落叶的地摊。从盛夏到初秋，我们的三下乡活动井然有序的进行着。
据研究表明，锌、硒是一种人体必需微量元素，具有提高免疫力，减缓人体细胞衰老，降低多种癌症发生率等功效。但是，他们对面包的风味有无影响还是一个值得去探索的问题。从 古至今，面食可以让我们充满饱腹感，随着社会的发展，科学的进步 ，人们对于面包的口味也有着不同的要求，面包的风味主要取决于小麦中的各个营养元素的含量，比如硫元素可以让面包吃起来更有嚼劲，那么锌、硒等微量元素是否也有同样的功效呢，这便是我们主要的活动目的及出发点了。
整个活动从采样，样品的前期处理，样品化学指标及风味指标的测定是一个完整的流程。经过一路颠簸，旅途劳顿，我们前期在宝鸡进行了采样。今天，我们主要是进行了整个实验的第二部分。首先，我们将队员们分成两队，一队去处理植物样品，另一队主要负责土壤的前期处理。针对于植物样品，我们主要是进行了植物样品的清洗，首先我们将根部的大块土抖落 然后将根放在水池中 轻轻的将根际土全都洗掉 ，然后做好标记将其放入信封，以备后续进行烘干。紧接着 ，我们清洗了脱粒后的小麦籽粒，小麦籽粒看上去很干净，用水一涝，淘出来的水就是浑浊的泥汤，这要不涝就全部都磨进面粉里去了。洗完一遍再洗一遍，直到淘下的水是清的时候为止，再把小麦装入做好标记的信封袋中。对于磨土，这更是一份考研耐力的工作了，具体方法是在土壤取样后， 将土壤样品中的小石块、树根、小砖片等杂物去除，以保证样品的均匀性和代表性，然后将土样倒在塑料布上，用瓶子不断的去研磨，然后分别过粗筛和细筛，最后将其装入做好标记的袋中以备后续的指标测定。
磨土和洗植物样品虽然是一个很小的过程，但是样品前期处理的正确是后期实验数据有效的前提。小事成就大事，细节成就完美。这也告诉我们，所有的大事都是从容易开始做起的，都是从细枝末节一步步形成的。做科研，想要成功就要时刻注意细枝末节的小事，科研成在小事，败也在小事。
研磨土样
http://www.dxsbao.com/shijian/395494.html 点此复制本页地址
