三下乡|”山海“队：品稻香茶点，悟稻香文化

八月八日，是岭南师范学院食品科学与工程学院“山海”队三下乡社会实践队前往东莞厚岛营地开展宣讲活动的最后一日，宣讲结束后，实践队安排队员往东莞稻香饮食文化中心品早茶，参观稻香文化博物馆。

稻香集团创办于1991年，最初创办「稻香海鲜火锅酒家」经营，2000年成功创立集团第二个品牌「稻香超级渔港」，以新颖的装修及崭新的海鲜食法受到广大消费者的欢迎，经营多年，稻香集团于2007年在香港联交所成功上市。据工作人员介绍，稻香集团除主要经营餐饮食肆业务提供精致巧手的粤式点心、生勐海鲜、粤菜佳肴。婚宴天王「迎囍皇宫」、「迎」主力提供宴会餐饮服务，为婚宴、公司宴会等各式各样大型宴会提供理想的场地和配套服务。

今天早晨我们来到东莞稻香饮食文化中心，不仅要观赏文化，还要品尝美食。稻香饭店位于稻香文化中心里面，进门口处设置有较大鱼池，各种类海鲜鱼类尽有，具有很强的观赏性，饭店设计透明化，服务流程规范。一行人进入包间后，便有工作人员前来布茶，包间环境明亮整洁。我们下单了许多招牌茶点，如：虾饺，干蒸，蒸排骨，蒸风爪，海鲜粥等等，还有当地出名的传统美食烧鹅濑粉。一行人以光速将这些食物消灭，可见它们的美味，再饮上一杯菊花茶，清热解腻。好吃美味的茶点只是稻香的一部分，更吸引人的是稻香的文化。我们再工作人员的带领下，前往了稻香博物馆。入目的是稻香的发展史，紧接着，展示各国的饮食文化，包括世界各地的食具、器皿、香料等。中国远近驰名的茶，印度古老的捕食方式，泰国香料的制作方法，英国精致的下午茶杯等等都能在此观赏到。据说，馆曾举办各种饮食活动，如法式田园烧烤、围村盆菜、花茶、水饺等试食活动。

我们一行人此番出行不仅品尝到了稻香美味的菜肴，更观赏到了稻香的文化博物馆，开阔了眼界，增加了知识，收获满满。

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