千年窑火乘时代东风，陶瓷品器传文化精粹。为更好地了解德化瓷的历史特点和当代优势、探索中华陶瓷文化如何在新时代背景下乘产业经济之风更好地实现创造性转化、创新性发展，2021年7月26日，厦门大学“国货当自强”暑期社会实践队采访了现中国古陶瓷研究会会长及秘书长、福建省考古博物馆学会副理事长、原厦门大学人类学系主任、原厦门大学人类博物馆副馆长叶文程教授。
叶文程，福建南安人，一九五六年毕业于厦门大学历史系。长期从事中国古陶瓷和古外销陶瓷研究工作。叶教授是厦大资深教授，在陶瓷鉴定和考古方面有很深的造诣，主要著作有《中国古外销瓷研究论文集》、《福建陶瓷》（合著）、《陶瓷之光》（合著）、《东方的青花瓷器》（合著）及八十余篇论文。
在采访过程中，“国货当自强”实践队队员主要围绕德化陶瓷，向叶教授请教了历史上德化陶瓷发展传承的文化特色和底蕴以及对外陶瓷贸易中的独特优势。叶教授秉持着严谨的学术态度，向我们明确了我们现代陶瓷和古代陶瓷是两个不同的概念，并在此基础上围绕他主要研究的古代陶瓷为我们展开介绍。
叶教授介绍到，德化陶瓷多为外销瓷，后世对于其瓷器品类的研究也多得益于近现代沉船中所打捞发现的诸多瓷器。叶教授也谈到他们早期对于瓷器的研究也多是通过参考大量的文献，后来也才逐渐有机会进行实地考察。在叶教授介绍的过程中，他也不断从家中找出相关的文献资料为我们解读，并且展示了部分他所收藏的瓷器。
当实践队员问及当下陶瓷产业的发展时，叶教授着重强调了“创新发展”、“实现双赢”、“文化底蕴”等关键的发展方向。他告诉我们陶瓷产业的发展不能固守传统，要发展创新并且要有新意，他以些现代陶瓷制品为例，谈到现代的陶瓷制品应该在设计上考虑到民间生活的需求，通过一些小细节上的创新来使瓷器变得更加丰富多样，同时他还提到可以通过融入一些艺术作品到瓷器当中来增加瓷器的文化底蕴和文化内涵。在谈及对外传播的过程中，叶教授告诉我们德化瓷器的外销量非常大，借助经济优势传播文化是非常值得研究的一条道路。在谈到中国陶瓷文化的核心时，叶教授认为正是中国悠久的制瓷技术使得中国陶瓷在世界上领先并且享有盛誉。同时他强调也正是由于技术的关键性，当代陶瓷产业的发展才更需要新技术的创新以及新品种的研发来推进其发展。在当代陶瓷产业发展的问题上，叶教授非常有信心地表示在中国政府的主导下，通过完善资金支持、原材料开发、产业管理以及销售等方面的产业体系，陶瓷产业一定能获得很好的发展。
陶瓷作为中国的文化标记，当代陶瓷产业的发展也必定要融入更多的文化内涵。当今社会，陶瓷工业已步入现代工业的行列,可以将现代化的工业生产模式应用于陶瓷生产,达到相当高的综合技术经济指标。陶瓷业的学术水平、技术工艺水平、综合技术经济指标等不断地在动态中得到发展和提高，人们以更客观全面的眼光来审视每项技术、装备的进步。另一重要发展方向便是陶瓷生产业和市场的国际化，中国陶瓷具有具有进一步拓展国际市场的潜力。
通过此次对叶文程教授的采访，国货当自强实践队对于德化陶瓷发展的历史及其背后的文化底蕴有了更深的了解，并且对中国陶瓷产业未来发展的方向有了更进一步的认识。未来，实践队将继续探寻、深入探究中华陶瓷文化如何利用经济优势实现文化、经济的双赢路径。相信中国陶瓷产业必将不断自我革新、掌握关键技术，充分利用自身优势把中华陶瓷文化引领向更加广大的世界舞台。
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