民以食为天——张娜

民以食为天

随着人民物质生活水平的不断提高，人们更加注重膳食均衡与安全，尤其增加了对食品安全问题的重视程度。食品安全问题关系到人们的身体健康和生命安全，尤其是人生正处在成长期的学生。为了更进一步了解食品安全，并为学校学生能在食堂吃的放心，吃的健康。张娜同学参加了由安阳工学院生物与食品工程学院发起的暑期社会实践“三下乡活动”之一——食品安全调研宣讲。张娜同学作为食品安全调研宣讲小分队的一员，她的主要任务是跟其他的同学一起去食堂深入了解有关的食品安全情况，进一步普及食品安全知识，再而通过宣讲增进全社会对食品安全的参与意识，动员全社会关心、支持和参与食品安全工作。

7月6日前，小分队进行讨论与商议总共分为四个部分，即在班级进行理论知识宣讲、部门同学在餐厅了解食品安全现状、同学在街上进行食品安全宣讲和部门同学到食品厂实地考察。

7月7日，张娜同学与刘德超同学，张越尧同学和向珍珍同学一起去食堂向工作人员了解。通过向该工作人员进行一系列的询问后，逐渐了解到平日里，食物的制作流程，对食材的要求标准以及后期的洗涮过程。在制作前，制作人员会进行洗手，消毒，佩戴口罩，卫生帽，清理等卫生工作。在餐饮卫生都达标的情况下才会开始进行制作，这在保证了食材的健康卫生的同时，也是对同学饮食，身体健康的保证。

图一为工作人员为小分队成员讲解

图二为工作人员为小分队成员讲解

在此期间，工作人员把他们带到幕后洗涮地点，向他们介绍了工作仪器和清洁原理，力度。他们不仅参观了工作地点，同时也看到了幕后工作者们的辛苦。

图三为工作人员为小分队成员讲解仪器工作原理

图四为小分队部门成员与工作人员的合照

通过此次三下乡活动，张娜同学知道了民以食为天。安全是食品消费的最低要求，没有安全，色香味、营养都无从谈起；安全也是食品消费的最高要求，关乎百姓的健康甚至生命，食品安全压倒一切。人人都需要安全的食品，人人都要维护食品安全。同时当发现食品安全违规时，更要积极采取行动，向监管部门举报，而不仅仅是抱怨或抱怨。也不能凭空捏造，不能散布假消息。这只会影响正常的监管工作，导致消费者恐慌，最终受害的将是我们的消费者。

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