7月23日晚，是我们疆来有你支教队支教的第五天，也是我第二次作为授课老师与同学们一起学习。有了第一次上课的不慌与匆忙，再加上这几天旁听其他老师的授课，我也成长了许多，收获了许多。
今天晚上，和同学们一起学习的是中国传统文化————饮食文化。为什么会选择中国传统文化中的饮食文化呢？首先，对于中国的美食，同学们还是比较熟悉的，而且贴近同学们的生活，大家有话可说。其次，中国的饮食，不仅仅是一种食物，而且一个地方菜系的形成，其背后都有着深刻的文化内涵，与这个地方的地理位置，气候条件，文化风俗都有着及其密切的联系。通过饮食文化的学习，同学们不仅可以了解不同地方的特色美食，而且还能深入的了解其背后的文化内涵，同时也能加强同学们对于中国传统文化的兴趣，增强文化自信。
首先，我对中国八大菜系做了总体介绍。然后主要介绍了较为著名的四大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜。每一个菜系的介绍都以视频开始，能够使同学们对该菜系有一个大致的了解，动画片形式的展示也能激发同学们的兴趣，缓解ppt讲述可能带来的枯燥与乏味。然后通过PPT文字，对该菜系有一个大致的介绍，最后再为大家展示几张具有代表性的特色美食。每一个菜系都是这样来介绍，同学们可以对四大菜系有一个充分的了解。然后，由同学们来分享他们当地的特色美食，大家表现的都非常的积极，他们分享了山西特色的饺子、面等，让大家禁不住想去尝一下。最后，给同学们布置了一个小任务，去深入了解一下这些美食的具体做法以及背后的文化内涵。
通过这几天的支教，孩子们带给我们的不仅仅是教学的动力，更多的是快乐与激情。与同学们交流实质上是心灵的碰撞，思想的融会，没有碰撞的火花，课堂是死气沉沉的；没有思想的融会，便没有了进步，授课也就失去了应有的价值。
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