时间：2021-07-24 09:10:16 来源：烟台大学药学院 作者：“御膳房”社会实
一道道精心烹制的药膳，不仅是养生佳品，更给人们带来视觉享受。药膳是食品大家族里一个宝贵资源。它亦食亦药，既是美味佳肴，又食养食疗。“药食同源”是中华饮食文化的重要内容之一，更是中医药学的重要理论观点之一。立冬日进补俗称“冬补”，大雪是“进补”的好时节，如何用中医理论解读“冬天进补，开春打虎”的民间养生谚语。指南都提供了不同节气的药膳配方理论依据。
中医认为节气的阴阳属性与人体相互影响、同健康息息相关，因此人体必须与之相应来进行一些调整，而宜时饮食就是进行阴阳平衡的重要环节。节气养生药膳系列标准坚持中医治未病的学术理念，力求满足广大群众对规范化药膳产品的需求，也会对促进药膳的标准化、规范化起到启发性、指导性的积极作用，具有一定的社会意义和实践参考价值。
我们实践队要做的就是做一些简单可口的药膳，通过药膳来传承中医文化，让更多人了解药膳，感受药膳魅力。
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