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药膳养生,来强健身心

来源:烟台大学药学院 作者:“御膳房”社会实

保健药膳是是中国饮食文化的最高峰,中医食疗已有三千多年的历史,食疗源头的文字记载可追溯到公元前700年的《周礼・天官》。接下来由烟台大学药学院社会实践队“御膳房”继续为大家介绍黄芪人参粥和天麻猪脑羹的功效吧。

黄芪人参粥的药用功效:益气健胃。黄芪、人参均能补气生津,味道甘美,作粥食用,效果显著,便于坚持。适用于脾气虚弱,经常腹泻、气短乏力、胃下垂、脱肛等症。

天麻猪脑羹的功效一能够美容养颜:天麻炖猪脚是属于营养滋补品,能够补充胶原蛋白,具有美容养颜的功效。二能够缓解头痛头昏:麻炖猪脚入肝肾经,具有滋补肝肾、定眩的作用,能够缓解头痛头昏,眩晕,健忘。

食疗在近代,由于社会稳定,经济繁荣,饮食科学的普及而得到全面发展,从传统的食疗脱颖而出,成为一门由中医理论为指导、继承传统食疗经验,与西医学、营养学等学科相结合,使用中国烹饪精湛技术作为制作方法的新学科。

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