7月17日下午，岭南师范学院食品科学与工程学院“登塔”社会实践队为充分发挥专业技能、提高学生的自我防护意识，于支教地点广东省湛江市坡头区官渡中心小学开办食品安全与卫生课程，此次课程面向20名四年级学生，主讲人为20级食品2班徐嘉洛。
课程伊始，徐嘉洛围绕着食品健康与否展开论述，他讲解道，不健康的食品有三类，一是以油炸类食品、烧烤类食品为主的垃圾食品，二是无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的三无食品，三是已经霉变、腐败、变味的过期食品，这些食品将严重危害人的身体健康，应少吃或不吃；而健康食品主要以牛奶、菌菇类、胡萝卜等为主，应多吃，有益于身体健康。他还强调，学生应注重食品卫生问题，例如饭前便后要洗手、瓜果蔬菜洗净后方可食用以及不食野味等。
本次课程，学生积极主动参与学习，积极提出并解决问题，课堂气氛活跃，学生参与度高。相信通过本次学习，学生们都了解并学习了食品安全与卫生知识，将更加重视自身健康，并为自身健康提供一层保障。
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