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农家乐现存问题与现象

来源:岭南师范学院数学与统计学院 作者:陈慧

农家乐作为一种新兴的旅游休闲方式,与普通的旅游最大的不同就是旅游的目的不一样。通常人们喜欢往名胜古迹去游玩,大都是为了饱览名山胜水,增长见识。但前往农家乐的游客的目的几乎都是放松身心,体验农村生活,品尝乡村佳肴。

为了吸引游客前来,很多农家乐在宣传过程中夸夸其谈,称其农家乐位于某个乡村,环境优美,饭菜可口。但等到了目的地才发现,农家乐与真正的乡村没有什么大的联系,甚至就在城市的郊区。环境优美却存在着安全隐患等问题,缺乏安保人员和防护措施,基础设施落后。而作为农家乐的一大卖点的食品也是问题突出。有的农家乐的食品与城市小餐馆的菜单无异,有的服务性价比还不如城市。同时,由于农家乐采取现宰牲畜,这些畜禽没有经过正规的消毒措施,可能会携带者病菌,游客食用后可能对身体有害。这些应该关注的问题,小规模经营的农家乐无法做到符合标准,在一定程度上会出现欺骗消费者的情况。

而目前,市面上能够做到真正意义符合标准上的农家乐并不多,在湛江也面临这样一种挂羊头卖狗肉状况。一部分农家乐不再是“农家”,周围环境与城市环境差不多。一部分农家乐不能支撑游客的“乐”,周边的游乐区域不够,这同时也在一定程度上制约了这种农家乐的发展。另外,农家乐的门槛并不高,越来越多的人开办农家乐,使得农家乐不再变得稀奇。有过几次体验后,很多游客便不再前来游玩,这就造成了市面上农家乐供过于求的现象。

总而言之,目前的农家乐出现的经营方式不正确,服务理念不端正,发展目标不明确等问题,正是消费者与市场所不再热捧的原因。

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