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小木耳 大产业

来源:西北农林科技大学动物科技学院 作者:动科赴宁夏固原调

7月15日,西北农林科技大学赴柞水县“争做秦岭生态卫士”调研服务团,前往柞水县小岭镇金米村,以大学生的视角,探寻金米村的木耳产业,展望其脱贫之后乡村振兴发展状况。

绿水青山是金米村带给调研团的第一印象,而第二印象便是这里的干净整齐与设施现代化。据副书记介绍,金米村在脱贫攻坚开始前还是个深度贫困村,到了2017年,整村实现了“脱贫摘帽”。究其原因,当地木耳产业居功甚伟。木耳产业的发展既提高了当地村民的经济收入,又兼顾了当地的生态环境。这小木耳到底有怎样的力量,团队前往柞水木耳特色馆,对木耳产业进行深入了解。

调研团认真听取了副书记对木耳产业的介绍,得知金米村目前主要种植木耳种类有黑木耳、玉木耳、金耳、银耳和血耳。在金米村整个木耳生产过程,通过质量追溯全程化、技术服务网络化、数据采集自动化、生产过程可视化、设施控制智能化等一系列现代化体系,不仅确保了木耳质量,还大幅提高了单个菌棒的产量。

目前,金米村已经建成了木耳大数据中心、年产2000万袋的木耳菌包生产厂和1000吨的木耳分拣包装生产线,并发展了5个智能连栋木耳大棚,而柞水县还推出了“1153”计划,即发展木耳1万亩、1亿袋、产量5千吨、产值3亿元来促进木耳产业发展。金米村还开发了各种木耳产品,如木耳益生菌、木耳饮料等,丰富了产品结构,提升了产业价值。此外,西北农林科技大学等高校,对当地木耳产业发展与产品研发也做出了巨大贡献。

“脱贫摘帽不是终点,而是新生活新奋斗的起点。”在这个“小木耳,大产业”的村庄里,无论是绿水青山还是脱贫攻坚都得到兼顾。在保证脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接的关键时期,我们应该趁势而上、再接再厉、持续奋斗,弘扬脱贫攻坚精神,全面推进乡村振兴。

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