社会实践即将结束，在社会实践开始的第十二天，也就是2017年7月12日，许昌学院信阳毛尖小分队依然在做实验。他们10日回许昌，在11日时就开始做实验，可以看出他们还是很有规划的，他们已经计划好三天内将测定茶叶成分的实验做完。
昨天他们在捣弄茶叶和一些简单的基础实验过程，今天他们做的是实验的重要部分——蒸馏过程，蒸馏过程的原理是按照有机物沸点不同，以此来蒸馏出不同的物质，产物称之为前馏分，中馏分，后馏分，也就是将茶多酚，茶氨酸，咖啡因三者蒸馏出来。蒸馏过程持续了一个多小时，主要原因是实验组的成员们操作不是很恰当，导致蒸馏时间过长。不过身为大一的新生，做实验到这种程度已经不错了，在接下来的几年内，他们会不断的加强做实验的能力。
总的来说，今天的过程也是很顺利的，希望接下来的一天实验也能顺利进行，下一步主要就是测定了，主要是用仪器来测定的，所以接下来的过程应该是不成问题的！
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