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茶茗社会实践队——喝茶的规矩与礼仪心得

来源:岭南师范学院食品科学与工程学院 作者:20茶茗社会实践队

茶文化在我国历史悠久,现在喝茶的人越来越多,它是人们日常生活中最喜欢喝的饮品之一,几乎每一家都备有好茶和几套茶具,但喝茶从来都不是一件简简单单的事,在喝茶的过程中,泡茶倒茶和喝茶都有基本的礼仪。

在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。对方在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈和平辈:用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。

当我们作为主人时,出于对客人的尊敬,先询问客人喜欢喝什么茶,有什么口味偏好再进行推荐茶,并且在冲泡之前还要先介绍茶叶的名称和特点,让客人对准备喝的茶有一定的了解。

喝茶之前茶具先清洗干净,清洗干净后,再用开水烫一下茶壶和茶杯,这是礼诚待客最基本的规矩。七分茶三分情倒茶给宾客,无论是大杯小杯都不宜倒得太满,以七分满为宜,留下三份人情,给客人是礼法。

喝茶需要注意,放置茶壶时不能正对他人,茶嘴对人就是表示这个人是不受欢迎的,有赶人离开的意思,因此在与他人喝茶之前,要先了解基本的一些饮茶礼仪,以表对他人的尊重。

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