7月14日下午，华中农业大学食品科学技术学院“食来运转”小队于华中农业大学附属学校开展了寿司知识科普实践课程。活动以“神奇的寿司”为主题，面向附属学校二年级一班进行授课。
主讲人表示，她发现大到饭馆餐厅，小到路边小摊，还有“N多寿司”这样的寿司专卖店，虽然说寿司的消费市场很大，但是也存在一些营养与安全问题，她希望通过本次实践课程向小朋友们科普寿司的相关知识。
活动伊始，主讲人许心语向同学们介绍了寿司的文化起源，针对寿司的原产地、配料和最近食用时间进行有奖问答，引起同学们对于寿司的深厚兴趣。她为同学们介绍了寿司发展的三个阶段，通过投放三组寿司照片带领同学们区分十六世纪、十七世纪以及十九世纪三次寿司的发展变化，“同学们注意观察图片上寿司的形状，以及图片上有无调料，再对照刚刚老师讲过的发展变化”，她通过三张图片带领同学们熟悉已学的知识。
随后，主讲人以同学们家庭制作的寿司为切入点，给出了本次两人份寿司的配料表，引导小朋友们进行配料挑选，“黄瓜具有美容养颜、抗衰老、瘦身减肥的功能，胡萝卜能够改善视力、治疗贫血，小朋友平时在家自己制作寿司的时候可以根据自己的需要进行添加”。同时她针对寿司中添加的生鱼片再次强调了食用安全性。
志愿者们为每位同学发放了一份亲手制作的寿司，同学们品尝完毕后，在志愿者的指导下亲手制作出了属于自己的、独一无二的“营养寿司”。二年级一班的王阳阳表示，亲手制作寿司的过程好玩又有趣，她学到了很多寿司相关的营养知识，还掌握了亲手制作寿司的方法。当看到课表上还有一次“食来运转”的实践课程时，她感叹道自己很珍惜每一次实践课的时光，也很期待下一次老师们精心准备的课程。
本次实践课程旨在传递食品营养知识，让大学生在志愿活动中锻炼自我，在实践活动中不断增强对于食育教育内涵的深入理解，帮助小学生树立正确的食品营养健康观，帮助青少年在食物知识、饮食习惯方面养成良好意识打下基础。
文字：食科院“食来运转”暑期社会实践团 周习
审核：食品科学技术学院辅导员 李虎
http://www.dxsbao.com/shijian/365154.html
点此复制本页地址
1927年广州四一五反革命政变后，广东各地的国民党反动军队和地方民团大批捕杀共产党员和革命分子，南海县的中共地方组织和党领导下的工会、农会被摧毁殆尽。同年七八月间，中国共产党在南……
陈泳妤 岭南师范学院教师教育学院查看全文 >>
2016年，国务院公布了《关于加强农村留守儿童关爱保护工作的意见》，提出从家庭监护、政府责任、教育任务、群团组织、财政投入五个维度着手，建立完善农村留守儿童关爱服务体系。不仅强化……
陈泳妤 岭南师范学院教师教育学院查看全文 >>
2021年7月24日，岭南师范学院“灯塔领航”社会实践队“三下乡”活动已接近尾声。在过去的13天里，“灯塔领航”社会实践队的各个小组间共同努力，一步又一步，不断地向目标靠近。由于疫情的……
陈泳妤 岭南师范学院教师教育学院查看全文 >>
从2021年7月11日晚，岭南师范学院“灯塔领航”社会实践队第一次组织线上会议，到2021年7月23日，“灯塔领航”社会实践队的队员们在一起奋斗了12天，即使因为疫情原因，仅有调研组线下进行实地……
陈泳妤 岭南师范学院教师教育学院查看全文 >>
岭南师范学院的大学生“三下乡”社会实践活动的进行已经有一段日子了，以留守儿童作为主要调研方向的“灯塔领航”社会实践队线下调研组，为收集到更多资料，使得调研更全面、客观，副队……
陈泳妤 岭南师范学院教师教育学院查看全文 >>
为更深入、全面地了解留守儿童这一群体的生活条件、学习等情况，岭南师范学院“灯塔领航”社会实践队调研小分队的队长田浩带领队员来到雷州市北和镇的斗六村进行调研。2021年7月21日，调研……
陈泳妤 岭南师范学院教师教育学院查看全文 >>
2021年7月20日，岭南师范学院“灯塔领航”社会实践队线下调研小分队队长田浩按照昨天的工作会议上的计划，来到湛江市雷州市北和镇镇委会。在与协助本次调研工作的负责人取得联系，确定后期……
陈泳妤 岭南师范学院教师教育学院查看全文 >>
随着我国综合国力的不断增强，中国开始进入全面小康社会阶段，人民的生活水平也在逐渐提高，国内每年关于留守儿童的人数统计也在逐渐减少。但是，党和政府对留守儿童这一特殊群体依旧保……
陈泳妤 岭南师范学院教师教育学院查看全文 >>
