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文创美食赋能乡村振兴

来源:岭南师范学院“薪火”社会实践队 作者:李剑婷

旅游活动的“吃、住、行、游、购、娱”六要素中,“吃”是首要的。“民以食为天”,餐饮是旅游者基本旅游活动之一,餐饮服务质量关联到旅游产品的质量。

近些年来,对于文创产业的发展,国家利好政策持续推出,特别是2019年提出的“全面深化农村改革,激发乡村发展活力”,使得乡村文创迎来更多发展机遇。

火宫殿是湖南集汉族民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所,特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘,成为湖南美食打卡必选之地。火宫美食经代代匠心传承与发掘,现已拥有300余种湘风小吃,100余种传统经典湘菜,成为湖湘小吃的王国、传统湘菜的首府。火宫殿这一文创美食,借助乡村振兴的影响力,突出亮点和品位,带动乡村旅游业发展。

乡村需要根据资源禀赋差异,梳理清楚当地产业发展路径,推动乡村旅游资源整合,进而促进文化创意与旅游融合。并且要注重旅游体验品质,学习成功地区经验。只有这样,才能因地制宜的找出自身恰当的发展路径。

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