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荔“志”队访“一品禅”公司,得研发荔枝产品之道

来源:岭南师范学院化学化工学院 作者:荔志社会实践队

荔“志”队访“一品禅”公司,得研发荔枝产品之道

7月11日早晨,岭南师范学院“荔志”社会实践队照常集合完毕,队长李婷分配了任务,开始第三天的调研活动。本日实践队要展开调研的地方是“一品禅”食品有限公司。

队员们在参观过程中发现了一个从未见过的产品,在询问下,负责人表示,这是公司自主研发的全省首款荔枝产品——荔枝鲜果酵汁,它所用的原材料主要有荔枝鲜果、荔枝蜂蜜和山泉水等,都是元坝当地的新鲜、高品质的原材料。这让队员们感到震惊,一个村庄竟然能自主研发了一个新的产品。这意味着元坝村荔枝产业的发展不再是走单一的销售路径,而是到了转型创新阶段。

“一品禅”公司是元坝荔枝最出名的公司之一,在荔枝的生产出售中起到带头的作用。

负责人表示,“一品禅”公司主要的荔枝采购为线下收购。在收购荔枝时,并不是每家每户地去看荔枝,而是在种植荔枝之前就已经和农户、社员们签订相关协议,待荔枝成熟后便送来公司进行统一出售。工作人员会经常的去到果园中查看荔枝的生长情况,来保证出售时的荔枝品质达到标准。除此之外,公司也拥有自己的果园。

负责人提到:在提高产品数量的同时,也要提高产品的质量,才能将元坝的荔枝发扬光大。

当问到出售方案时,负责人表示一般都是在淘宝、拼多多、微信上进行线上售卖,同时还会开通抖音平台进行直播带货。公司的年轻人利用自身时代的特点,结合现在发达的网络,带动了公司荔枝产业的发展,并且销量十分可观!

负责人特别强调了荔枝销售的时效性,他们非常注重荔枝的新鲜度,采取的运输形式是冷链运输,并且对物流的时效性也有着很高的要求。

队员们还参观了无菌生产车间,无菌生产车间中主要研发荔枝果汁,果干以及“根子有荔”等特色产品,延长农产品产业链,增加其附加值。无菌生产车间便是专门为荔枝果干的制作而准备的。一颗颗新鲜饱满的荔枝在这里经过烘干、脱壳等工序的处理变成了一粒粒甜味香浓,易于保存的荔枝果干。这样的荔枝产品不仅降低了荔枝运输的难度,扩大了元坝荔枝销售的范围,并适应了不同人的口味需求,提高了元坝荔枝的市场需求量,大大提升了元坝荔枝的知名度。

最后,负责人表示:“乡村振兴政策对荔枝的线下售卖提供了有力的条件,由于乡村振兴政策乡村环境改善了很多,大家都想要来这边玩了,尝了荔枝之后,想吃荔枝的人越来越多,线下的销售都多了很多。以前的路也不方便,环境又差,又臭又多虫子,大家都不想来,现在的话,越来越多人愿意进入村里自行采摘以及品尝荔枝了。”

在如今的大数据时代,“一品禅”食品有限公司抓住了机会,顺应时代的发展,乡村振兴和网络实现了经济的蓬勃发展。“一品禅”食品有限公司对荔枝产业的发展有着巨大的带头作用,增加了人们的收入、加强了村里基础设施的建设,让乡村振兴战略真正振兴乡村。

(作者:刘仕伟)

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