“食来运转”志愿服务团队开展食品安全知识“互动课堂”
通讯员周习 摄影马程
为增强大学生奉献服务意识,用实际行动为健康中国战略贡献青春力量,华中农业大学“食来运转”志愿服务小队联合五峰县市场监督管理局,于7月5日下午在腾讯会议APP上联合召开主题为“养生茶”和“刺身”的安全知识在线互动课堂。五峰县土家族自治区部分食品企业代表、公务员以及城镇居民共计275人到会。
会议伊始,主讲人向参会人员介绍了大学生食品安全与营养中国行活动的背景,并表示当代食品专业大学生应该充分利用自己的专业知识和技能,深入普通民众,为食品安全战略实施、食品安全宣传做出应有贡献。
团队主讲人王智奕为大家介绍养生茶的相关知识。她以目前在年轻人中常见的朋克养生法为切入点,向大家介绍了常见养生茶的类型,“四季不同,宜饮养生茶的种类也不同,春天宜饮花瓣茶,夏天宜饮花草茶,秋天宜饮果茶,冬天宜饮根茎类”。此外,她向大家讲述了饮用茶时的注意事项,“不同养生茶寒温性不同,适饮人群也有很大差别,比如菊花茶性寒,脾胃虚寒者不宜多喝”。
在互动解疑环节,与会人员在留言区积极提出问题,并列举了自己日常生活中关于养生和饮水的一些习惯和困惑,王智奕就评论区提出的有关疑惑做了针对性解答,向大家普及了隔夜茶不能喝、不能空腹喝茶等知识,消除大家生活中常见的疑虑。
团队主讲人许心语向大家介绍刺身的基本知识、营养价值和安全问题。她说到,“刺身营养价值十分丰富,含有人体所需的8种氨基酸,富含DHA和EPA,不仅可以健脑益智、强化免疫力、调节血糖,还可以起到抗癌的功效。”虽然刺身营养价值十分丰富,但与之伴随的食品安全事件也不在少数。因此,她向大家介绍了正确挑选、处理和食用刺身的方法,将食用刺身时的寄生虫感染风险降到最低。
五峰县市场监督管理局高度重视本次宣讲科普活动,与志愿服务团队共同研讨媒体宣传、宣讲对象、调查研究等方面的工作部署。
此次食安中国行活动圆满结束,旨在传递“食品安全,人人有责”的理念,帮助大学生在志愿活动中锻炼自我,让人民群众通过食品科普宣传获得食品安全“正能量”,从而提高人民群众的食品安全“获得感”,帮助群众树立正确的食品安全观和营养健康观。
审核人:李虎
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