食来运转实践团队赴华农附校开展薯片科普课程

食来运转实践团队赴华农附校开展薯片科普课程

通讯员 周习 摄影 马程

7月5日下午，时值华中农业大学附属学校暑期托管开始之际，华中农业大学食品科学技术学院大学生暑期社会实践团“食来运转”小队于华农附属学校开展了实践课程。实践课程以“神奇的薯片”为主题，由食来运转团队四名成员参与，于附属学校一年级一班进行授课。

5日上午，食来运转团队成员前往华中农业大学食科院柑橘楼制作实践课程需要的两种类型薯片。授课人胡进芳说到，“本次实践课程从小朋友们喜欢吃的薯片入手，让一年级一班的同学们了解了油炸薯片的危害，对于我们团队来说意义重大”。

授课人胡进芳针对普通薯片的品牌和口味向同学们提问互动，并讲解了油炸薯片对人体的危害，又从原料和制作方法上对肉制薯片进行了详细介绍。接着，团队成员为同学们分发了自制的油炸薯片和肉制薯片两种薯片，经过一段时间的对比和讨论，同学们对于两者之间的区别有了直观的认识。由于场地受限团队未能按照计划在教室制作薯片，因此为每位同学们分发了一份半成品，建议他们回家后在家长陪同下制作，体验亲手制作肉制薯片的乐趣。

本次课程旨在传递食品营养知识，使大学生在志愿活动中锻炼自我，从娃娃抓起，帮助小学生树立正确的食品营养健康观，启发小学生自发远离油炸食品。

审核人：李虎

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