河北工业大学经济管理学院six god队针对疫情当下居民购买生鲜方式由线下逐渐向线上转变这一社会热点问题进行调研，下面请跟随他们调研的脚步走进生活第一线吧。
2020年因新冠疫情，国人的生活方式发生了很大的改变，“购买生鲜”其实更是国人生活日常的一个代表词，多数国人买菜必须要去菜市场的习惯被逐渐改变了。出于减少人员接触的自身安全考虑，很多人开始更多的选择线上社区团购的方式买菜，社区团购也可谓是2020年的社会热点。作为关心民生的新时代大学生，购买生鲜方式发生转变的这一现象贴近群众生活的第一线，团队立足当下社会热点话题，对此进行调研。团队成员均来自河北省各地，因此调研结果可大致代表河北省居民购买生鲜方式的现状。
团队6位成员按食品分类分为三组，分别对蔬菜、水果、肉类水产品进行调研。因年初河北省疫情复发，实地走访调研计划终止，全部改为线上人物访谈。至一月末疫情得以控制，城市解封，我队成员陆续在社区内对小商贩和居民进行实地人物访谈。在此期间成员们随行记录，感触颇深。
一组队员针对蔬菜展开调研。在长时间无法正常出门买菜的2020上半年，社区里大多数的居民买菜方式开始发生变化，疫情之下，线上买菜在居民买菜方式占比越来越高。尤其是青年中年人，他们更擅长使用网购，去菜市场买菜的时间少，所以他们是社区团购的主力军。采访中很多居民表示:从网上买一是出于安全考虑，二是菜价也是便宜.一位自提点店主表示开展业务三个月仅出现一次因蔬菜不新鲜退货。可见目前，居民是社区团购的获益者。
而对于实体卖菜商贩，疫情和线上买菜兴起的双重冲击下，卖菜为生的商贩们会受到怎么样的影响呢？通过采访一些当地的小商贩，了解到他们收入普遍减少，生意并不好做。一位大伯讲到:“去年因为疫情，食品运输并不便利，进货菜价上涨，而且居民们为了减少人员聚集开始选择网上买菜，现在来买菜的多是老年人。”将一些团购app里的菜价与当地实体菜价进行对比，大部分是网上价格相对低，而其实卖菜本是小本生意，利润并不高。不禁疑惑为何现在社区团购能给到这样低的价格？一位阿姨说:“他们销量大价格也会低一些，他们进货比我们容易，渠道多。”而我们当地多数商贩们年龄较大，他们平时也不太关注网络，对于互联网公司们进攻卖菜市场的情况，他们也是不太清楚，更是束手无策。在这样一座经济并不发达的小城市，也能感知到小商贩正在退出卖菜市场，他们所代表的一些烟火气可能正在城市消失，线上还是线下买菜应该是公平的选择，没有人愿意看到最后只有一种选项。
二组针对水果展开调研。疫情之下，人们趋向于“就近原则”，为了减少接触，不愿意外出购买，并且对于水果的需求量不是很大，网上平台购买一份也就是三四个左右，如若少批量的购买在线上购买反而更便宜，且大部分家常水果在等待快递的一两天内新鲜度变化不大，所以在调查问卷结果中线上购买最多的生鲜也是水果。而在疫情情况线上团购团购具备的优势下，小商贩的传统营销模式便显得更加艰难。对比于其他行业，买卖水果重点在于转运，没有“再加工”的影子，这其实很容易被社区团购打压。
在当地的菜市场，原来那种整条街互相叫喊卖水果的情况不见了，蜂拥而至的人群也不见踪影了。一些商贩的生意也被打压的苟延残喘。所谓的改革变通，对于有些年长的商贩——运用不了智能手机的人来说，实现不了也实属无奈。而每种方式的存在都有它的意义，时代鼓励创新，但线上与线下的友好结合，不该是一方的绝对垄断才会是最好的平衡各方面的处境之路。
三组针对肉类、水产品展开调研。肉类和海鲜食品往往是国人餐桌的重头菜，我国往年进口这两类食品数量巨大，很大部分来自目前疫情严重的美国和巴西。因为疫情和猪瘟等原因，2020年我国谨慎的减少了一些进口，肉价就已接近翻倍。而一些社区团购app里能给到的相对低廉的价格，且都是互联网大公司经营的团购，让一些居民心动，抱着尝试的态度购买后发现质量还不错，所以在这很短的时间，很多团购app就获得了大量客源。而且在很多团购app里，肉类都是今日热卖且很快就会被抢光的食品。尽管去年时常爆出冷链食品检测出核酸阳性的新闻，也没有阻止团购的火爆。
为了贯彻疫情防控需要尽量避免人员接触，三组队员线上联系了一些店主，由店主自制视频讲述情况。赵媛水产的店主就表示他去年的经营情况并不太可观，进口海鲜大量减少，定价上升，而线上购物也对他的生意造成一定冲击。一猪肉店店主也表示去年已经不再进购进口肉类，生意亏损20%。现情况下虽然一些店主表示生意处于亏损状态，但他们仍有信心，因为这些店铺很多都有恒定客源，有口碑老顾客信任，冷链食品都接受核酸检测，质量也有保障。
此次调研活动，使小队每一位成员都有所成长，丰富了队员们的实践经验，提高了每位队员的团队协作能力，也让成员们更加深入了解疫情之下的一些人生百态。作为新时代大学生，在调研中成员们认识到了“从群众中来，到群众中去”的内涵。疫情当下，应该支持线上买菜的形式，但也应维护传统线下模存在，这是宽容的市场，两种方式也应和谐公平的被对待，时代才能稳步向前发展。
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