必胜客暑期社会实践稿件
这个暑期，从六月十五号开始，安徽某高校学生在宣城国购必胜客开始了为期两个半月的暑期社会实践。本次实践是想通过在必胜客服务客人的同时，提高自己处理应对各种事物的能力，积累社会工作经验，同时在工作中找到与领导、同事、顾客之间交流的方法和技巧。
以下是其个人自述：
吃苦耐劳
在必胜客有很多经验丰富的师父，我非常感谢这段时间能与他们多多沟通交流，多多了解和学习，特别是一些职场上为人处事的细节，譬如如何拓宽自己的人脉关系，如何调节与顾客之间的关系，何做到让顾客满意，如何才能做到分工合理，不出现差错等诸如此类的问题。我的第一天的工作是在洗碗房，当头一次看到那么多的碗、勺，心里面是非常的崩溃和难受的，感觉自己一个人洗一天都洗不完。好在有一个阿姨来帮我一起洗，在她的鼓励下，我和阿姨各司其职，一个洗，一个收放碗筷，终于在晚上十二点钟，洗完了所有的东西，当洗完所有的东西后，心里面如释重负，终于解放了，当然心里面更多的是窃喜，为自己能干这么多事情的开心。
见缝插针
每到了餐期，内场的订单就像树叶一样的飘来，这里面分为面台：主要负责炒面、炒饭等；小吃台：一些小吃比如说鸡翅，鸡米花薯条之类；饼台：是做披萨和牛排的地方；水吧：负责饮料和甜点；出品台：负责产品的出品；每个台子都有1-2个员工，但有时候由于天气以及各方面不可控的因素，每个台子的生意会不均衡，所以你不光要学会你所在的那个台的烹饪技巧，还需要学会其他台的。每次到了餐期就跟打仗一样，内场的阿姨和像我一样的暑假工都全民皆兵，全力以赴在保证质量的情况下完成订单，真的是又快又好。当过完了紧张的餐期，接下来就是开始打烊了，打烊就是打扫卫生，在一天的忙碌中，内长肯定是又脏又乱，为了保持一个良好的卫生环境，就需要我们来擦桌子，收拾脏的东西并搬到洗碗房，等洗碗房洗完后搬回来并放回原位，等做完这些事情后，就可以安心的下班了，结束这一天的工作。
稳重求快
在这一个多月的工作中，当然也不是一帆风顺的，还记得头一天上班是周末，那天中午人呢非常的多，厨师长阿姨也没有多余的时间给我讲解，只是教了我炒制意大利面，于是我就一直在炒一直在炒面，那天中午也的确来了很多份意大利面，一下子感觉我好会炒。就在那个中午，我彻彻底底的学会了炒面，接下来的其他产品我也学的游刃有余，当然这速度也是越来越快，基本上一个人都能忙的过来。也慢慢学会了提前备好充足的原料，在餐期来之前，做足准备，碗筷，面条，米饭都能提前的称好，拌好。
姿态放低
还记得有一天周五，那天还下着大雨，照讲是不会有多忙的，但是很奇怪，那天来了好多的单子，我一个人真的是忙不过来了，厨师长阿姨来帮我也勉勉强强能来得及，可是有好几单已经等了二十分钟了，值班经理便来催促我，问我怎么还没有做好，我当时脾气没有忍住，便顶撞了他说：“我一个人忙不过来，有本事你来”，经理当时也很生气，因为我顶撞了他，当时便让我直接打卡下班，但是说完那句话我就后悔了，知道了自己的不对，他是经理，他催我是没有问题的，但是我不能顶撞他，这不是在家里面，父母会包容你的小脾气，在外面，没人会包容你的错误，想到了这些之后，我就立刻跟经理道了歉，他看我回心转意了，也就原谅了我，但是这件事的的确确让我明白了很多。
时间过得真快，转眼间我在必胜客工作也有一个半月了，也认识了不少跟我一般大的小伙伴，他们也是跟我一样想在必胜客中过度一下学校与社会之前的关系，我在必胜客的暑期社会实践之旅还在继续，在剩下的一个月时间中，我将继续探索，继续发现，继续感悟！
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